哪几道家常菜，营养实惠又省心，学会再也不用去饭店了呢?

豆芽菜炒蛋

关键食物：豆芽菜，生鸡蛋，葱段，蒜泥，生抽，耗油，白米醋，简易又不乏美味可口的一道荤菜，这一道豆芽菜炒蛋，实际上放到三餐一切一顿饭上，都能够完美搭配。



1、备好豆芽菜清洗干净，2个鸡蛋打散成蛋液，提早炒过捞起来预留。

2、锅中加少许的植物油，先爆小香葱蒜泥，味儿一出来，把豆芽菜装进去，开走红直接把豆芽菜多余水份炒掉，等豆芽炒至略微变松以后，生鸡蛋放入锅中。

3、倒进2勺生抽，1勺耗油，喜爱下饭菜一点的能够白米醋放多一点，再次翻炒匀称，把调料和食物都炒匀称，就能上菜了，这个菜的全新升级可以跟韭菜葱根葱叶一起，炒出来的味儿变香，口味层级更加丰富，切记不能炒太老了。

麻辣回锅猪脚

食物：熟猪蹄、青椒、小米辣、生抽、豆瓣酱、葱、姜、蒜头、米酒

作法

1、净化水猪脚一个撕成一小块，青椒、小米辣切片，锅中注油热，爆小香葱、姜、蒜头。

2、加豆瓣酱，文火炒成辣椒油，下猪脚，爆锅一会儿，加生抽、米酒，翻炒两下，下朝天椒，翻炒至断生放少许盐，炒匀就可以。

豌豆角炒鸡腿肉

食物：豌豆角、鸡肉、尖椒、姜片、蒜头。

1、豌豆角取粒清理干净沥干水分、青椒去籽清洗切成丝、鸡腿去骨清洗滚刀块备用。

2、鸡肉添加生抽、耗油、白胡椒粉、生姜丝混和翻拌腌渍10min进味备用。

3、开水将豌豆角入锅绰水断生捞出沥干水分。

4、热锅凉油，放入大蒜生姜炒出香味，添加鸡腿炒至掉色，添加豌豆角一起翻炒匀称，添加少量清水焖至汁水收干，添加红椒丝，少量盐调料，炒匀就可以。

蜜香鸡腿

原材料：鸡腿1个，盐1克，生抽3勺，米酒3勺，纯蜂蜜1勺，耗油1勺，玉米粉适量，植物油适量，葱蒜末适量

作法：

1.鸡翅清洗切片。

2.将黑椒鸡块放入薄膜袋，添加适量玉米粉，随后往返摇晃薄膜袋，使木薯淀粉匀称沾到鸡腿块。

3.调酱。 碗里添加盐1克，生抽3勺，米酒3勺，纯蜂蜜1勺，耗油1勺。

4.不沾锅加少许油，随后放入黑椒鸡块，文火煎至微金黄色。 油没有那么多，由于鸡脯肉还需要冒油，油过多非常容易外溅。

5.半途翻过来，小火煎黑椒鸡块所有金黄色。

6.倒进炒好的酱汁。 盖上盖子小火慢炖大约10分钟左右，待汁水粘稠，文火炒糖色。

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