苦瓜瘦肉蒲公英一起煮有什么功效与作用

蒲公英具有清热解毒，利湿去黄，消痛散结的功效，很适合在夏季里养生。 苦瓜瘦肉蒲公英汤的好处：

促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效；从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

蒲公英苦瓜瘦肉汤的做法步骤：1.先将瘦肉洗干净，然后切成片；鲜蒲公英洗干净备用，苦瓜切片；2.在汤锅里加入二分之一的水，然后把瘦肉和鲜蒲公英，苦瓜一起放进汤锅里，用大火烧至沸腾；3.沸腾之后，加入姜片一起煲，转为中火再煲30分钟左右就可以用适量的食盐调味即可。

温馨贴士：蒲公英具有清热解毒，利湿去黄，消痛散结的功效，很适合在夏季里养生！这款养生汤对消型糖尿病患者来说可是很好的一道食疗哦！

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