卤猪耳朵炒青椒怎么做，招待亲朋好友非常有面子呢？

卤猪耳朵炒青椒怎么做，招待亲朋好友非常有面子呢？

今天给大家分享是指好吃的炒卤猪耳朵，又香又辣，味道好，味儿佳，下饭下饭菜都特别棒！每一次家中客人，一定会做上一盘，吃过的都说好！印象里，仿佛除开广东一带的人，就数云南贵州这边的大家，爱吃卤味。 上到天上飞的，下到地上跑的，甚至水里游的。 总是能挑出来一些，作出可口的卤味。 由此可见，人们对于这种食物的喜爱水平。

尽管往大了说，卤味能够无所不卤。 可是，大家日常日常生活，常见的或是禽畜、牲畜及其蔬菜水果。 卤好的食材，直接吃虽然美味可口。 但是后期的第二次生产加工，会使味儿更为提升。 例如炒、蒸、拌凉菜、煮、涮、炸这些。 作法层出不穷，味儿当然各种各样。 总而言之，没你吃不到，只有你想不到。

因此，今天就给大家共享一道简易又美味的麻辣炒卤猪耳朵，我希望你也会喜欢！需要食物：青辣椒，卤猪耳，姜片，蒜头，小葱，辣酱，植物油，白胡椒粉，味精，食用盐制作流程如下所示：

第一步

提前准备适量辣椒，自来水清洗干净。 再准备一只卤猪耳朵。 （懒惰的小伙伴可以买现成的，但最好是买成袋的，质量较为有保证）

第二步

直接把朝天椒蒂和辣椒籽除掉，随后打花刀切成块；猪耳朵切割成稍厚的片；姜片、小葱、蒜头所有切完预留；此外再准备一小碗辣酱。 （切的时候注意，最好是一片上面带着点脆骨，那样口味为好）

第三步

锅里倒入适量植物油，等油温高之后，把自己的调味品倒入锅里，煸炒出香味。 把青辣椒倒入锅里，添加一点食用盐，随后迅速翻炒，直到朝天椒掉色断生才行。 将卤猪耳朵也倒入锅里，迅速翻炒匀称，直至把猪耳朵炒热才行。

出锅以前，往锅里加入适量白胡椒粉和味精调制。 （这儿先别放盐，尝到然后再酌量加上）最后把炒好的猪耳朵，盛出来摆盘就可以。 一道香酥、软糯的炒卤猪耳朵，就做好。 很香，闻着就特别有胃口！

文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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