做锅贴的面怎么和(做锅贴的面怎么和面)

做锅贴和面时。 可以将面粉放入容器里。 添加适量的开水搅拌均匀和面。 等待半个小时就可以压成薄皮了。 也可以将酵母粉溶解到温水里。 用酵母水来给锅贴和面。 这样做出来的锅贴口感更好。 适当处理后。 放入锅中煎至两面金黄即可。

平时做锅贴时。 首先需要将面粉放入容器里。 添加适量的开水。 将其搅拌均匀揉搓成面团。 等待半个小时冷却后。 将面团揉搓成条。 分成多个部分。 用木棍将小面团压成薄皮就可以了。 这样做方法比较简单。

其实也可以将酵母粉溶解到温水里。 用酵母水来给锅贴和面。 将面粉揉搓成面团。 然后放到容器里。 铺盖一层塑料薄膜。 等待半天时间。 使面团发酵。 再将其分成多个部分。 再小面团压成薄皮。 这样做出来的锅贴口感要好一些。

将薄皮上均匀的涂抹食用油、食盐、五香粉、油酥等食材。 然后将薄皮对折成三层。 使用平底锅。 去锅烧油。 将薄皮放入锅中。 用中火慢煎。 还要不断的翻面。 煎至两面金黄就可以起锅了。

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