春笋适合和什么一起吃(春笋适合什么人吃)

春笋与糖浆一起食用，会引起中毒反应；春笋中含有多种营养成分，与羊肉同时食用会发生复杂的生物化学反应，导致腹痛；春笋与羊肝同食相克。 据香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称：“竹笋与羊肝相克。 ”《日用本草》介绍：“笋同羊肝食，令人目盲。 ”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类，与羊肝同炒(烹调)同食，产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等，影响眼睛健康，故云令人盲目。

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