麻酱是什么做的(调芝麻酱最正宗的方法)

提问:麻酱是什么做的 最佳答案 麻酱也叫做芝麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，一般作为调料食用。 根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。 麻酱一般用于做菜，在火锅中是最为常见的，有些人觉得吃火锅时麻酱是灵魂，是必不可少的蘸料。 芝麻酱的上产过程是很复杂的，一般用上等芝麻经过筛选、水洗、焙炒、风净、磨酱等工序制成芝麻酱。 在芝麻磨成酱的基础上加入适当沸水，振荡后，再提取芝麻油。 麻酱一般是棕黄色或棕褐色，无霉斑，有显

麻酱也叫作麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食物，有香味，普遍动作调料食用。 按照所沿用的芝麻的脸色，可分为白麻酱和黑麻酱。 麻酱普遍用来做菜，在暖锅中是最为罕见的，有些人感触吃暖锅时麻酱是精神，是必不行少的蘸料。

麻酱的上产进程是很搀杂的，普遍用高等芝麻过程挑选、干洗、焙炒、风净、磨酱等岁序制成麻酱。 在芝麻磨成酱的普通上介入符合滚水，振动后，再索取麻油。

麻酱普遍是棕黄色或棕褐色，无霉斑，有明显的麻酱香味。 无焦糊、霉霉变或其余不良气息无牙碜，无不良味道。

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