干的虎掌菌怎么吃？干虎掌菌的泡发方法

虎掌菌是比较珍稀的食用菌，一般在市场上能买到的是干虎掌菌，虎掌菌的营养价值很高，干制后香味更浓，那么干的虎掌菌怎么吃？干虎掌菌要怎么泡发呢？

　　干虎掌菌怎么吃？

　　青椒火腿炒虎掌菌

　　用料：干黑虎掌30克，火腿150克，青椒20克，红椒20克

　　做法：

　　1、干虎掌菌先用清水泡发，然后洗净沥干切片；

　　2、青椒，红椒改刀备用；

　　3、锅中放油，下火腿，加入青椒和红椒，黑虎掌炒香以后，加入盐即可。

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