虎掌菌怎么煲汤最好吃？虎掌菌的制作技巧

虎掌菌不是一种常见的食用菌，但是它的营养是非常丰富的，虎掌菌的吃法有很多，炒、煲、蒸、炖、拌、焖、炸、烤、煸、爆等都可以。 下面小编要给大家介绍的是虎掌菌怎样煲汤最好吃。

　　虎掌菌怎么煲汤好吃？

　　黑虎掌菌炖老母鸡汤

　　用料：黑虎掌菌50克（干品），老母鸡一只，姜一块，盐适量；

　　做法：

　　1、将干品黑虎掌菌用流水冲洗干净，然后冷水泡发，撕成小块备用；

　　2、老母鸡清洗干净，切块，备用；

　　3、姜切片备用；

　　4、炖锅加入2L清水，然后放入鸡肉、姜片、黑虎掌菌，大火煮开，转小火炖2个小时，出锅前放入适量盐调味即可。

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