白玉菇的热量高吗？减肥期间可以吃吗？

　　白玉菇营养价值被世界各地的菌类科学工作者所公认，认为白玉菇是最适宜人类食用的一种食用菌食品，长期食用能够合理的改善人类食物结构。 那么白玉菇的热量高吗?适合减肥期间吃吗?

　　白玉菇的热量

　　白玉菇的营养价值高，是一种低脂肪、低热量、高蛋白质的食用菇。 白玉菇富含多糖体、蛋白质与多达18种的氨基酸，并富含丰富的矿物质，如铁、钙、磷、钾、锌、镁以及硒等。 每100克白玉菇中，约含86微克有机硒元素，为黄豆的11倍、玉米的30倍。 白玉菇每100克即含200毫克多糖体。 白玉菇所含的蛋白质，可削减人们患白血病的慨率。

　　白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。 营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。

　　白玉菇含有多种人体必需氨基酸，能促进肌肉生成、增加饱腹感、维持血糖稳定、降低甘油三酯，帮助热量代谢，对于减肥有益，同时也能兼顾健康。 白玉菇具有菇类高纤、低热量的特性，所以是减肥时期的最佳食材。

　　白玉菇怎么吃?

　　炒白玉菇

　　1、白玉菇洗净沥去水分，锅内水烧开后焯水，迅速捞起沥干。

　　2、锅内热油，再放入白玉菇小炒几分钟。

　　3、加盐调味出锅

　　4、白玉菇本身带有鲜味，就不用再加鸡精了。

　　凉拌白玉菇

　　1、洗净食材，青椒、红椒切成丝，白玉菇切去根部，分两段。

　　2、锅中倒入适量清水烧开，加少许食用油、盐，淋入料酒，倒入白玉菇，煮约2分钟至熟。

　　3、加入青椒、红椒，再煮片刻后把煮好的白玉菇、青椒、红椒捞出、将煮好的材料倒入碗中。

　　4、加入蒜末、葱花、盐、鸡粉，淋入生抽、陈醋、芝麻油拌匀至入味即可。

　　白玉菇营养丰富，不过，有的人并不适合吃白玉菇。 白玉菇具有很大的腥味，对腥味较为敏感的人最好不要吃，如果煮食不当没有将腥味消除掉，对腥味非常敏感的人吃了会反胃。

白玉菇,全彩黄漫火影忍者纲手无遮挡

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