清炒虾仁需不需要勾芡呢？(清炒虾仁需要勾芡吗)
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?
虾仁是深受大众喜爱的海产品，其营养价值非常高，所含的蛋白质、多种维生素和微量元素易被人体吸收，是一种健康的好食材。
清炒虾仁是以虾仁为主料的一道菜，做法多种多样，至于是否用勾芡，看完缺哥的介绍，就会知道答案
清炒虾仁
主要用料：虾仁、鸡蛋、黄瓜
虾洗净，去头尾及壳，挑去虾线，用厨房纸吸干虾仁中的水分，加少许料酒、少许盐、适量淀粉、一个蛋清拌匀，静放十分钟
黄瓜洗净切片
适量淀粉，加凉水制成水淀粉
锅中加花生油，三、四成热，将腌制好的虾仁放入锅中，快速滑至虾仁变红，捞出控油，锅中留小许油，葱姜爆香，加黄瓜片，黄瓜片稍微变色，加入虾仁后马上将水淀粉倒入锅中，翻炒几下，适量盐调味，汤汁收紧出锅
下一篇：日本水果贵还是日本人穷？日本人吃不起水果的背后原因是什么？上一篇：地球为什么自转(地球为什么自转越来越慢)