鸡全蛋粉是什么东西(鸡全蛋粉是什么东西对人有害吗)

有网友问鸡全蛋粉是什么东西，今天就给大家讲解一下鸡全蛋粉是什么东西。

鸡蛋全蛋粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等多道工序制成，是新鲜鸡蛋最为理想的替代品。 具有较强的乳化性，是冷饮、烘焙食品、调味料、膨化食品、面食产品、高档饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有着更为突出的优越性。

鸡蛋粉的生产：鸡蛋在12小时内新鲜去壳、搅拌均匀，经60℃低温巴氏消毒后在0-4℃冷藏，24小时内经超精细喷雾干燥并冷却，装袋。 蛋制品相对于鲜蛋，保质期长，更便于运输、贮存和配料使用。 清、黄分离，各取所需：通过对鲜蛋中的蛋清、蛋黄进行有效分离，分别加工成品质优良的蛋黄粉、蛋白粉、全蛋粉。

以上就是鸡全蛋粉是什么东西，希望对大家有所帮助。

下一篇：中国食品安全法-成都金堂县宣讲新食品安全法零距离 提高群众维权意识
上一篇：吃不完的椰肉怎么保存