干蚕豆怎样泡发快速柔软(干蚕豆怎样快速泡好)

有网友问干蚕豆怎样泡发快速柔软，今天就给大家讲解一下干蚕豆怎样泡发快速柔软。

用半温的水来泡发干蚕豆，最快需要1小时，最好的方法是头天晚上用清水泡发，第二天干蚕豆即可泡发好。 蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。 碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。 为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。

把蚕豆皮去除，剩下蚕豆肉，剥的时候可以将坏子都挑出，用冷水反复冲洗干净。

将洗干净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水，因为蚕豆比较轻会浮在水上，所以要有充分的水尽量不要接触的锅的底部。

把火调至最大把，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，那么就好了，不需要完全煮沸。

准备一个不锈钢筛子，塑料得不好。 把筛子放在一个空锅上，可以直接过滤蚕豆上的水。

直接把锅中的蚕豆倒入筛子中，因为筛子的作用，蚕豆中的热水一滴都不要留，不然会把蚕豆焖熟颜色无法保持鲜艳。

迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗，直至蚕豆没有一点热气，这个动作和刚才的用处是一样的为了保持颜色。 所以要一气呵成，不要过一段时间再冲洗。

把冷却的蚕豆直接放入冰箱那么就可以新鲜的把蚕豆保存下来了。 过几个月如果想吃，直接从冰箱中拿出直接炒，口感仍旧新鲜。

以上就是干蚕豆怎样泡发快速柔软，希望对大家有所帮助。

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