「不知火柑橘」不知火柑橘的功效作用
今天我们来聊聊不知火柑橘,以下6个关于不知火柑橘的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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不知火柑橘为什么叫不知火
柑最开始是在日本种植的柑橘品种，而不知火是日本当地的神火，他们想借不知火的名气扩大丑柑的市场份额，所以用了这个名字。另外还有一个说法是吃完丑柑后，不容易上火，所以也被成为不知火，表示吃着丑柑，不知道上火是什么感觉和滋味。
丑柑在外形上呈灯泡形，前部分圆润饱满，后面带有一个小肉瘤，形状非常别扭难看，所以人们称它为丑柑。丑柑，学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑桔”，“丑八怪”，“丑橙”等叫法。
不知火柑是什么时候有的？
1972年，日本人将清见和桠柑（ポンカン）两种品种的柑橘进行杂交，形成一种新的品种，被俗称为“不知火”。其上市时的名称为“凸顶柑”（デコポン）。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种。不知火柑也被称为柑桔皇后，世界第一柑。不知火柑引进中国2005年春季，四川丹棱县于引入不知火杂柑，采用高接换种技术嫁接后，2006年开始在中国市场上架。四川、广东、云南均生产有不知火柑。在市场上正在销售的丑橘多为四川种植的，而四川也是目前国内最大的丑橘产区。
水果不知火和丑橘有什么区别
没有区别。“不知火”是丑橘的学名。
不知火属芸香科柑橘属植物，又名杂柑、凸顶柑、丑柑、丑桔。最早于2000年引入四川省种植，四川眉山、资阳、内江，金堂，重庆，云南，江西，湖南，浙江等地也有局部种植。采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达 17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。
扩展资料：
丑橘的营养价值
维生素：加强人体免疫系统,是人体免受普通感冒和流感的关键。维生素C也是一种强力抗氧化剂,可以帮助保护视力和心血管健康。
维生素B1：又称硫胺素,是心脏,肌肉和神经系统不可或缺的营养成分。能与烟酸发生反应,有助于将食物转化为能量。
叶酸：是怀孕和婴儿非常重要的营养素,因为它有助于细胞的生产和维护。橙子是叶酸摄入量的一个很好来源。
维生素A：通常与胡萝卜紧密相联,能有效低保护的视力。
钙：众所周知,钙可以强健骨骼和牙齿。
钾：在体内保持人体电解质平衡,以及确保肌肉的正常生长。
维生素B2：又叫核黄素,可以代谢脂肪,碳水化合物和蛋白质。
维生素B3：又称烟酸,这种维生素是皮肤,消化系统和神经系统不可或缺的重要成分,研究表明它可能有助于预防老年痴呆症,帮助食物转化为能量,促进皮肤修复。
维生素B6：这种维生素有助于蛋白和红血细胞的新陈代谢,并可预防心脏疾病。
镁：这个超级矿物具有多种配套功能,包括维持健康的免疫系统,血压正常和强筋骨。它也可以减轻炎症,有助于预防糖尿病通过调节血糖水平。
参考资料：百度百科（不知火）
不知火柑橘和鹅柑有什么其别？
不知火（又称丑橘、丑柑）：叶略小，与椪柑相似。叶厚，翼叶较大。树体耐寒性与清见相同。对溃疡病、疮痂病的抗性与双亲一样强。果实，几乎全是单花，但也有总状花。花的大小比清见和椪柑大。有花粉，但花粉量少，且多数是畸形花。无核果率很高，即使有核，种子数也极少。单性结果强。单个果子重量在260g左右，果实的形状呈不规则的扁球体或倒卵形。果皮是黄橙色的，皮厚在3到5毫米之间。成熟的果皮会越来越粗，但是非常容易剥下。成熟的果肉也是橙色的，汁多味甜，肉质鲜美脆嫩，有香气，无核或者少核，风味品质方面还是非常优异的。播种后采购的时间通常在11月底到12月的中旬开始收果。刚刚采收的时候，果实糖和酸都高，风味异常浓，可以储藏大约半年左右。“不知火”品种在降酸上是非常难的，土壤品质差，夏季过于干旱没有进行适当的灌溉，导致果实发育不良，降酸难度也会上升。鹅柑（又称鹅蛋柑、锦橙）：树冠圆头形，树姿较开张；枝条强壮柔韧，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，叶片长椭圆形。果实长椭圆形，形如鹅蛋，故名。果大，单果平均重170克左右，果皮橙红色或深橙色，有光泽，较光滑，中等厚；肉质细嫩化渣，甜酸适中，味浓汁多，微具香气，果实可食率74%～75%，果汁率46%～50%，可溶性固形物11%～13%，果汁糖含量8～10克/100毫升，酸含量0.7～1.1克/100毫升。种子平均6粒左右，品质上乘，适鲜食，也可加工果汁，果汁橙黄色，组织均匀，热稳定性好，略有香气。一般在11月下旬成熟。
不知火柑橘是热性还是凉性
不知火柑橘属于凉性的水果。丑柑之所以叫不知火是因为这种柑橘吃了不上火。不知火感觉属于寒性，含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c、碳水化合物等，适量食用，对人有一定的好处。
不知火柑橘是日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成，这种水果采用高接换种技术嫁接后，在川西盆地表现为果实大的特点。
不知火柑橘果皮呈现出橙黄色，很容易剥皮，果汁糖度也十分高，味道十分甜。不知火柑橘口感十分好，这种食物丰富丰富的维生素c，还有大量的人体所必须的微量元素，其营养元素可以起到一个很好的作用。
不知火柑橘虽然好吃，但是这种食物不可以一次性吃太多，一天吃三个最合适，吃多了反而对口腔、牙齿有一定的伤害。
不知火柑橘不适合肠胃不好的人吃，这种水果本身含有非常丰富的果酸，如果吃多了，可能会引起肠胃不适。
另外，不知火柑橘不建议和牛奶搭配。不知火柑橘中含有大量的果酸，如果和维生素c发生反应，可能会生成一些不易消化的物质。
有好吃的不知火（丑柑）吗？
又到柑橘大量上市的时间了。今天给大家科普一下，丑柑（不知火）、春见（耙耙柑）和清见，它们之间的区别是什么。
这三种水果都属于杂柑，即柑橘杂交出来的品种。
不知火（丑柑）
不知火，通常称为丑柑、凸顶柑等，即丑柑=不知火，顾名思义，是一种外表不咋好看的柑橘。
不知火原产于日本，在1972年的时候由清见和另一种柑橘杂交育成，后被引进至中国，四川有最大的种植区，其中尤以丹棱和蒲江的不知火出名。
不知火属寒性，不像其他的橘子，吃多了容易上火，但是这是不是它名字的由来呢？
果哥考证了一番，不知火（日语：不知火／しらぬい〔しらぬひ〕）是日本九州地区传说中的一种怪火，也是古代日本民间传说中的一种妖怪。在旧历七月末日风弱的时候或新月之夜等时间，在八代海和有明海一带出现。在日本文化中，有相当多事物被冠以“不知火”的名称。比如不少动漫或游戏中登场的人物名字中有“不知火”一词。下图应该能勾起很多人的回忆：拳皇里面的不知火舞。
所以，我觉得“不知火”柑的由来更多的是从日本文化中来的。
◆ 长相：
丑柑的皮比较粗糙，而且整个果子的光泽度比较低，果形有点像葫芦，又有点像带了一顶帽子。丑柑的果径较大，成人的一个手最多能拿到2个。
嗯，整个果子看起来真的是名副其实的——丑柑。
◆ 味道：
丑柑的味道是公认的好，味道甜中微酸！果肉细腻柔软，汁水丰富，果肉的囊壁极薄，所以在吃丑柑的时候，会有一种一口咬下去就是一汪汁水的感觉。
丑柑的果皮非常好剥，所以对于一些不喜欢剥皮的朋友来说，已经好感分满满的了。
成熟时间：每年的2-3月成熟
春见（耙耙柑）
春见，常被叫做“耙耙柑”，春见=耙耙柑，它的产生要比不知火晚，产于1979年的日本，也是有清见和一种椪柑杂交育成的。
◆ 外观：
春见的果形比丑柑要圆润，也要小一些，一些会有一点点丑柑的那种凸顶，就像戴了一顶不高的帽子，一些的顶部则比较平滑。春见的果皮比丑柑要光滑，而且光泽度也要高一些，颜色比丑柑偏橙。
◆ 味道：
春见的果粒比丑柑脆，囊壁也比较薄，所以咬下去，果肉脆嫩，同时会迸出甜的果汁。春见没有果核，可以实现吃橘子不吐橘子核。
成熟时间：每年的1月中旬
清见
清见是在1949年的时候，在日本由一种甜橙和蜜柑杂交育成的，产生的时间比丑柑和春见都早，仔细算来，丑柑和春见都是清见的孩子。
◆ 外观：
清见整个果形呈扁球形，没有小帽，果皮黄橙色，颜色与春见相似，比丑柑偏橙，果皮较光滑。果子有大有小，整齐度较差，
◆ 味道：
清见的甜度没有丑柑高，果肉柔软，囊壁薄多汁。
果皮相较于前两种来说，要稍难剥皮一些。
成熟时间：每年的3月中下旬成熟。
总结
相同点：
1.它们都是柑橘的杂交
不同点：
1.上市时间不一样；春见是12月~1月都有，丑柑上市时间比春见晚一点，清见最晚，在三月中下旬；
春见＞丑柑＞清见
2.外貌；
丑柑（不知火）：脑壳大一点，像戴个小帽子；果皮稍厚，表皮粗糙，整个柑儿都比较硬；
春见（耙耙柑）：样子是高扁圆形，大小较均匀，果皮光滑，有光泽，而且比较容易剥开；
清见：样子和春见很像，但是果皮有点粗糙；
3.口感
丑柑：是那种，脆脆的甜甜的
春见：肉质脆嫩、多汁、真的很化渣，甜；
清见：果肉非常结实，口感略带果酸。算是酸甜口感；
不知火是什么水果？是哪儿的水果？
不知火是四川特产的一种柑橘，只有四川才有。比普通的橙子好吃，脆甜味道好！吃了完全不上火！每年3月-5月上市，前面的比较酸，3月中下旬口感就比较甜了。四川本地刚上市的时候价格在8元左右，大量上市期价格在6元左右。你可以到四川来吃个够，也可以在网上找找，给你推荐个店“成都妈咪的好吃铺子”是几个妈咪做的，果园直供的，品质很不错。
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