豌豆的营养价值及功效作用

1.豌豆性平味甜，含有蛋白质、大量维生素B、维生素C、无机盐、胡萝卜素等营养成分。

2.豌豆含有大量的膳食纤维，让人有饱腹感。同时还会增强肠道蠕动，润肠通便，还能起到瘦身减肥的作用；豌豆中还含有大量胡萝卜素，在体内转化为维生素A，可以保护视力，预防和缓解眼疲劳、干眼症等症状；含有蛋白质，能为人体提供必需的营养，提高免疫力。

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