牛肉烧什么营养价值最高

1.红烧牛肉的营养价值:

主要富含优质蛋白质和核苷酸。

(1)红烧牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使其对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充ATP，从而使训练持续时间更长。

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