新鲜豌豆嘌呤高吗百科

1.豌豆属于中等嘌呤食物。

2.嘌呤是一种有机化合物，是存在于体内的物质。起到一定的供能、代谢调节和辅酶组成的作用。嘌呤在人体内被氧化成尿酸，尿酸过高会引起痛风。每100克豌豆中嘌呤含量小于75毫克，豌豆属于中等嘌呤食物。

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