黑桑葚的功效与作用及食用方法及禁忌

1、防止脱发。研究表明，黑桑椹能增加皮肤和头皮的血液供应，改善血液循环，因此对头发有一定的营养保健作用。在许多情况下，脱发可能与头皮血液循环不良有关。吃黑桑椹能有效改善头皮血液循环，防止脱发。

2.改善脾脏功能。黑桑椹能增加脾脏重量，增强溶血反应，防止动脉硬化和骨关节硬化，促进新陈代谢。脾胃功能不好的朋友，不妨多吃点黑桑葚。

3.防病治病。黑桑椹中的营养成分能促进红细胞的生长，防止白细胞减少，对糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等疾病的治疗有辅助作用。

4.黑桑葚蛋挞:将洗净的桑葚用水浸泡，然后将鸡蛋打散，加入鲜奶、蜂蜜、炼乳调味，放入锅中适当加热。取蛋挞皮，放入一些泡好的桑葚，然后倒入蛋挞水。然后将蛋挞轻轻放入烤箱，烤出美味的桑葚蛋挞。

5.桑葚粥:准备桑葚子30克，血香糯米50克，冰糖适量。砂锅内加水400 ~ 500毫升，将鲜紫桑葚去长柄，加入甜糯米和冰糖，用小火煨至粥变粘稠，关火，从砂锅中取出。

6.桑葚汤圆:将糯米粉揉成小面团，越小越好，放入锅中，加入煮熟，将汤圆和汤汁一起放入碗中，加入桑葚粒和桑葚汁。

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