凉拌苦菊需不需要焯水

1.不要在沸水中焯水，否则会失去新鲜蔬菜的酥脆口感。如果不是自家做的菜，吃起来不放心。食用前，可以用淡盐水浸泡10分钟左右，杀菌，然后用清水轻轻冲洗，晾干。你可以冷着吃。

2.苦菊含有蛋白质、高膳食纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等完整的微量元素，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有蜡醇、胆碱、酒石酸、苦苷等化学物质。

下一篇：陈皮柠檬膏的做法与功效窍门
上一篇：阑尾炎在哪边图解