河南烩面调料配方

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调料配方（10款绝密配方）

调味配方(十大绝密配方)羊肉脊骨火锅原材料:精选羊蝎子1500克(羊蝎子一定是内蒙古西部的羊)，五色蔬菜100克(如白菜、豆腐、木耳、油菜、胡萝卜等)。)，鲫鱼1条(重约1公斤)。调料:盐20克、鸡精50克、料酒150克、酱油50...查看详情

调料配方(各类秘制香料包配方）绝秘十三香配方配比：花椒30克、八角45克、木香5克、肉扣10克、桂皮15克、草果15克、三奈6克、砂仁6克、香叶5克、香砂8克、胡椒10克、小茴香25克...查看详情

调料调制食品的辅助用品调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣...查看详情

有网友问河南烩面香料配方，今天就给大家讲解一下河南烩面香料配方。河南烩面香料配方：生姜100克、大葱250克、花椒10克、八角15克、三奈5克、桂皮5克、小茴5克、草果5克、良姜5克、丁香2...查看详情

方日排行为您整理了河南烩面上榜(深得各地食客喜爱)，分别有濮阳壮馍、胡辣汤、汴京烤鸭、洛阳水席·牡丹燕菜、开封桶子鸡、鲤鱼焙面、开封小笼灌汤包、河南烩面、道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼，告诉您河...查看详情

4人份面粉500克羊肉1000克羊骨1付鱼丸200...查看详情

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河南烩面，“中国十大面条”之一，河南三大小吃之一。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋道、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类...查看详情

有网友问香料配方，今天就给大家讲解一下香料配方。五香粉的配方配方1：砂仁60克、丁香12克、豆蔻7克、肉桂7克、三柰12克。配方2：大料20克、干姜5克、小茴香8克、花椒18克、陈皮6克、花椒1...查看详情

香料的配方有君、臣、佐、使之分。君料：确定香气和口味的总体风格。臣料：弥补和加强君料的香味。佐使料：以药理效用为主，调和君臣料药性的和药味。君料、臣料、佐使料三个级别计算比例既4：2：1，按四个级别也可分为4：2：1：0.5。...查看详情