梦见做酸菜鱼吃

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做酸菜鱼，黑鱼片和巴沙鱼片哪个更出彩？

在家做酸菜鱼用巴沙鱼好吃还是黑鱼好吃这个问题，大家如果想要刺少一点的，就可以选择巴沙鱼，如果比较喜欢口感好一点的，就可以选择黑鱼，这两种鱼都是可以用来制作酸菜鱼的，味道都是挺好吃的，大...查看详情

我来回答这个问题。家常做酸菜鱼其实用草鱼或黑鱼的比较多，我自己在家一般用黑鱼。满足刺少、肉嫩、肉不打散几个条件就OK了。为什么我选择黑鱼一、部分鱼土腥味比较重。鲤鱼、草鱼简单易得，但是鲤鱼的土腥味比较重，处...查看详情

1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出...查看详情

酸菜鱼是一道经典的江湖菜，以其特有的调味，以及独特的烹饪手法，收获了一大批的吃货粉丝，酸辣可口，鲜香味美，隔着老远都能闻到香味，关于酸菜鱼的起源，众说纷纭，各种说法应接不暇，但由于年代过于久...查看详情

1、家中种植的芥菜或买来的芥菜，采摘洗干净。2、将洗干净的芥菜抖一抖水分，放到阳光下晒，直到晒蔫。晾晒的过程可以使做出来的酸菜更加脆，也不容易腐烂。3、在干净的锅里面放入半锅水，烧开...查看详情

1、做酸菜鱼用鲈鱼做比较好吃鲈，鲈鱼肉质有弹性，腥味不重，烹饪之后更加鲜香。2、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块，泡青菜稍洗，切成...查看详情

By 百米飘香用料黑鱼半条鱼肉酸菜半包姜葱蒜适量盐适量现磨白胡椒适量淀粉少许味精少许醋适量做法步骤1、准备材料洗干净葱段姜片和蒜片半条鱼的鱼肉不建议有大骨头影响口感2、把葱姜蒜放入酸菜碗中3、...查看详情

腌鱼的整套做法(制作腌鱼的详细步骤)鱼，新鲜又好吃，做起来不难，好吃得停不下来。就腌鱼而言，美食家们大概都知道，腌鱼是来自山城重庆的一道经典川菜，以其独特的调味和奇特的烹饪手法而闻名。它在各地也被称为“酸汤鱼”。...查看详情

100克酸菜鱼的热量是98大卡，而中等大小的一碗酸菜鱼的热量高达488大卡，热量还是比较高的，但是适量食用是不会发胖的，而且酸菜鱼富含丰富的营养物质成分，包括蛋白质、低脂肪、钙、铁、锌等微量元素，对人体有益。酸菜鱼的热...查看详情

一道鲜香美味的酸菜鱼，首先需要的是鲜美的活鱼，常见的鱼的品种有很多比如草鱼、白鲢、花鲢等淡水鱼，这可以根据自己的喜好进行选择；其次就是处理鱼时要切薄薄鱼片，并放适量的盐、葱、姜、蒜...查看详情