教你正宗的梅菜扣肉做法

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扣肉做法步骤

食材五花肉（850克）生菜（一棵）生姜（一块）大蒜籽（二粒）步骤1: 先准备好食材。扣肉最好用半肥瘦的五花肉。一般切一条，然后火炸起来才好炸。步骤2: 再把肉放在冷水锅里，放点点生姜在里面，中火煮二十分钟，用筷子插下肉皮，能插...查看详情

梅干菜扣肉1五花肉、梅干菜、绍酒、酱油、蚝油、八角、桂皮、大葱、姜片、冰糖、烹调油、水淀粉。1、把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。2、肉方凉水下锅，水开后煮5分钟取出。3、把肉...查看详情

扣肉这种美食在湖南菜、江西菜等地方菜系中都有梅菜扣肉的家常做法，但还是客家菜中的梅菜扣肉最广为人知，是粤菜三系之一的客家名菜，与酿豆腐、盐焗鸡一起被并称为“惠州美食三宝”，几乎是每逢请客家宴必有的一道美味。...查看详情

家有个吃货老公，一直想做一道硬菜，今天就满足他吧！(｡･ω･｡)ﾉ♡By 奇怪的春笋很踉跄用料五花肉 800克梅干菜 100克葱 1根腐乳汁 2大勺腐乳 2块料酒 1...查看详情

梅菜猪肉的自制做法(梅菜猪肉的正宗做法)快过年了，很多人都在准备今年的年夜饭。今天，我想和大家分享一道适合年夜饭餐桌的美味佳肴，梅菜猪肉。煮好的红烧肉色泽鲜亮诱人，香味浓郁，软烂，肥而不腻。方法和配料都很简单，非常...查看详情

梅菜扣肉也可以叫它红烧肉，也可以算得上是一道很上档次的宴客菜。不过好的东西都须要消费时光和工夫的。当把它端上餐桌上时，你会认为之前付出的都是值得的。工具/材质五花肉、梅干菜、豆腐乳、甜面酱、盐、白糖、...查看详情

梅菜扣肉一般需要蒸30-40分钟左右，而使用高压锅蒸梅菜扣肉待上汽之后蒸15-20分钟即可。梅菜扣肉是汉族的传统名菜，属客家菜，因其色泽油润、香气浓郁、肉质软烂、肥而不腻等特点，而深受大众的喜爱。梅菜扣肉蒸多久梅菜扣...查看详情

梅菜扣肉是一道非常受欢迎的菜，其色泽鲜艳，肉质细腻软糯，入口即化，南方用来下饭，北方用来夹馍。如果想吃了，抽一个闲暇时间，自己动动手就能吃上，成功...查看详情

梅菜扣肉做法（梅菜扣肉步骤）材质:慷慨块五花肉,梅菜，姜蒜，葱白，辣椒面，老干妈豆豉，蜂蜜，生抽蚝油1五花肉洗净，高压锅煮15分钟后捞出，煮肉汤别倒，第三步要用到。蜂蜜均匀涂抹在猪皮上2:锅...查看详情

　　梅菜扣肉口味：咸鲜味。肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。梅菜扣...查看详情