如何腌制酱腊肉窍门

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酱腊肉的腌制配方是什么？腌制时有什么窍门？

在我的家乡有两种腌制腊肉的方法。让我们分别讨论这三种方法是怎么制作的。一是盐和酱油，生抽分开涂在肉上。这种熏肉的优点是颜色简单，晶莹剔透，可以说是我们家乡最好的方法。首先，制做腊...查看详情

主料味极鲜酱油适量盐一勺凉开水一两勺剁辣椒适量西瓜皮半个腌制酱香西瓜皮的做法步骤1.先将吃剩的西瓜皮，红瓤和外面的绿皮去干净，用凉水洗干净，切成长条状，放在菜篮里晾晒半天...查看详情

简要回答复制酱油的做法：将酱油与冰糖、红糖、大料等食材一起熬至而成的，然后过滤掉料渣,即可。复制酱油估计很多人听都没有听说过，其实来源于四川，是一种比较有名的调味料，酱香味特别的浓郁，下面给大家分享一下具体的做...查看详情

五花肉是肥瘦相间的猪肉，可以做红烧肉、回锅肉，都是难得的美味，今天分享的是酱香肉的做法，很简单，同样很美味。五花肉洗净，放入锅中煮熟，大概煮40分钟左右，捞出冲洗干净，放凉。凉透，加入黄豆酱，将...查看详情

有网友问秘制酱料怎么熬制，今天就给大家讲解一下秘制酱料怎么熬制。1、备蒜泥，葱，香菜切碎，青红椒开４半，切小片。2、酱油，少许十三香，少许胡椒粉，少许鸡精，生粉，水，调制备用。3、猪油热锅后，下蒜泥，...查看详情

1、准备一条干咸鱼。2、将干的咸鱼切成均匀的小块儿。3、准备好生姜和大蒜，可以适当的多准备点，经过腌制大蒜和生姜也很好吃，大蒜和生姜切末，切得越细越好。4、大葱切碎。5、干辣椒切碎备...查看详情

1、准备原料，挑选好的黄豆，倒入盆中，加水浸泡2-4小时左右，洗干净，去水，用锅煮熟。面粉和麦皮用锅炒至微焦黄色。2、黄豆熟料需呈红棕色，摊凉后，将面粉、麦皮和酱油曲精混合均匀拌入。3、制曲，...查看详情

解决柜子发霉需要先用小苏打和白醋混合液清洗干净霉斑，再往柜子上重新刷一遍油漆或蜡油。也可以在柜子放石灰粉或装一盏钨丝灯，能够避免柜子里湿度过高。在平时还需要经常开窗通风，保持干爽的环境，才能防止柜子或其它物...查看详情

酒醉，指人体血液中含酒精量超过百分之一时就会飘飘然，显得喜怒无常，为之酒醉。酒醉后驾车不仅害人，也害己。现今社会有很多悲剧就是发生在酒醉后驾车，发生车祸的惨剧。小窍门各个击破酒醉九大症状醉酒之后，如何缓解头痛、...查看详情

冬天到了，又到了养水仙的季节。经常看到有的花友养的水仙花瘦瘦的，只开了几朵花的样子，有的养的却开了好大一簇簇的花朵来。怎样让水仙提早开花？怎样让水仙花开花更多呢？小编来告诉你一些自...查看详情