四川腊肠的做法与配料的做法大全

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做法大全家常要多长时间，蒸鱼干怎么做才好吃怎么蒸嫩

蒸鱼干是比较常见的家常菜，鱼干的营养价值也比较高，虽然晒成鱼干以后会有一定的营养流失，但是在补充高蛋白方面的效果依然比较出色，在蒸之前要用水泡发一下，这样能够去除里面的咸味。在蒸的...查看详情

馅料的做法1.红枣洗净，浸泡约2个小时。然后将红枣蒸熟去核；红豆洗净同样浸泡2、3个小时2.然后将泡发的红豆与去核蒸熟的红枣倒入锅中，加入适量的水同煮；一直煮到红豆出沙，再根据自己的口味...查看详情

1、血糯米含钙高，有补骨健齿的作用。还有养胃的作用。产妇食用血糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。2、血糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还...查看详情

主料：小根蒜200克辅料：香油适量、味极鲜酱油2汤匙、辣椒酱2汤匙、白糖半汤匙、醋1汤匙、味素少许、盐适量、大蒜2瓣拌小根蒜的做法1.小根蒜提前用清水浸泡，小根蒜去根和叶，洗净。蒜切末2....查看详情

一种是天然肠衣，常见的是家畜的大、小肠如猪小肠，羊肠等，这种肠衣比较坚韧、呈半透明色;第二种是胶原肠衣，用牛、猪的真皮层胶原蛋白纤维为原料制作而成，色泽呈半透明米黄，其性质与天然肠衣相似。腊肠的肠衣1、天然肠衣天...查看详情

腊肠是广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品。以广东腊肠为代表，制作方法是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，灌入天然肠衣中，再经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。腊肠...查看详情

　　1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0。5厘米的小方丁。腊肠的做法大全　　2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小...查看详情

进入腊月，马上就要到年了，此时的老家每家每户就开始做腊肉腊肠备货过年了。我们家也不例外，早早就做了几十斤的腊肠腊肉，分给了亲朋好友后，还觉得...查看详情

每100克腊肠所含的热量为584大卡左右。腊肠是以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料灌入动物肠衣，经发酵、成熟干制成的肉制品。腊肠的主要营养成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。每百克腊肠含有蛋白质22克、脂肪48.3克、碳水...查看详情

腊肠的酒精含量不算太高。腊肠在制作的时候会加入适量的高度数白酒，用来增加口感和抑制细菌等微生物的滋生，所以平常吃腊肠的时候，如果感觉有酒味的话，是一个很正常的现象。腊肠要如何保存建议不要将腊肠放在环境湿度比...查看详情