吉林美食,吉林有哪些深藏不露的餐馆？

向阳市场里面向阳浴池斜对面胡同里有一家萍萍小吃，二三十年的老店了，他家的熘肉段、溜肥肠、火爆腰花、做的嘎嘎滴，天天吃饭都得排队，去他家吃饭得提前去，别赶上饭口去，基本我们每次去他家吃饭等位置都得等一个小时左右吉林美食。有喜欢吃老式菜 传统菜的可以去尝一尝。

北京路头乐乐小吃，他家的红焖肉、鸡蛋糕、酸菜血肠、炖豆角、味道也相当不错了，去他家吃饭也得等位置。

松北二区实惠小吃，他家基本上跟乐乐一样，也是红焖肉、鸡蛋糕、酸菜、豆角一系列的，但是味道吃起来不太一样，大家也可以去尝一尝。

天津街洋洋小吃，他家的炸刀鱼、鸡汤五花肉炖豆腐、熘肉段、拌凉菜、都是招牌菜、一样也得等位置！

珲春街夜市里面老太太骨头馆，半斤棒骨 半斤刺骨、再整个炝拌菜啥的，啃完骨头来点骨头汤一泡大米饭，太香了 ！

松江老海王府旁边有一家玉雨田灌汤包，天天门口支两个大笼屉，天天爆满，去他家除了吃灌汤包，他家的炝拌菜也一定要尝一尝！

海王府里面的酒鬼一条街，有一家新安里冷面馆，我个人感觉他家的冷面挺好吃，他家的炝拌明太鱼丝，拌肚丝都不错也是天天爆满！

江南泰山路里面有一家老东市场烤酱油筋的串店，最早的酱油筋好像就是他家研究出来的，他家酱油筋各种口味，喜欢的朋友可以去尝一尝！

北极道口鸿翔烤鸡爪子，他家的鸡爪子太有名了，喜欢吃烧烤的朋友应该都知道吧！

火车站东出口阿里山花园旁边 夜宴烤腰子，他家腰子也是一绝，喜欢吃烤腰子的朋友可以去尝尝！

东市场良子肉串，他家的干巴瘦，七分熟 绝对嘎嘎滴，喜欢烧烤的朋友一定要去尝一尝！

以前清源桥附近有一家羊汤馆就叫清源桥羊汤馆，现在青年路也开了一家，就在青年路青华园附近，他家馅饼 羊汤味道特别正，他家还有烧烤，烤羊蹄 羊肉串都不错，我个人认为比牛马行的馅饼 羊汤好吃！

不过有想吃饸饹条的好朋友一定要去牛马行饸饹铺走一走，一百多年的老店了！

延安街朝桥狗肉馆，也是好多年的老店了，每次去他家必须吃点狗排，他家招牌菜都在饭店墙上贴着，喜欢吃狗肉的好朋友一定不能错过！

吉林大街九中旁边萍乡园饭店，他家锅包肉一绝，菜码大 菜做的口味都不错，喜欢的朋友一定要尝一尝！

以上这些都是本人吃过的饭店小吃，依据个人口味，不喜欢就不要评论了 ，谢谢！

白山，是吉林省东南部的一个地级市。白山市山清水秀，风光雄奇，景色迷人。

白山市是长白山旅游的中转城市，自然资源十分丰富。是东北“三宝”－人参、貂皮、鹿茸角的故乡。山珍野味具有寒带特征，长白山的药材纯正、含量高、品质好。最常见的有：被称“百草之王”的灵芝、根茎入药的高山红景天、比较珍贵的药用植物草丛蓉、长白山特有的东北刺人参、野生五味子、五加参、野生天麻、野贝母、黄芪、枸杞、穿龙骨、牛蒂、月见草等药用品；动物药有：鹿茸、鹿鞭、鹿心血、鹿胎、熊胆、麝香、田鸡油等。

长白山的土特产除药材外，还有核桃、榛子、红松籽等干果；长白山野生黑木耳、长白山松蘑、元蘑、榆黄蘑、羊肚菌、榛蘑等菌类；远近闻名的山野菜薇菜、蕨菜等；软枣猕猴桃、吉林山楂、长白山蓝莓、山葡萄等水果；除此之外还有吉林田鸡、鹿筋、蓝莓酒、长白山鲜参酒、吉林田鸡、脆皮参茸球、参杞田鸡油。

白山饮食具有典型的东北山野风味，其名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、雪蛤等珍稀产品为原料。经科学配膳，精工烹调而成，药膳结合，颇负盛誉。白山美食中的白肉血肠、朝鲜族辣白菜、猪肉炖粉条都是北方人最喜欢吃的美食，好吃又解馋。

这么多的山珍野味，一定会让您白山之游收获满满当当。

吉林菜属于东北菜的子类，主要受鲁菜和其它菜系影响，再结合当地人民的风俗习惯的影响下逐渐形成的。

吉林菜善制野味，讲究火侯,醇厚香浓，朴素实惠是吉林菜的风味特色。这一特色的形成，不仅和吉林省的特殊物产，特定的气候条件相关,更主要是在当地人民的饮食习惯。

吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。菜点制作精细，品种繁多，菜品油重、色浓、特别注重筵席中大件菜的配置，素以盘大量多，讲求丰满实惠而闻名。菜肴味型注重咸香味鲜，软嫩酥烂，清淡爽口，形成浓、淡、荤、素分明。刀功、勺功颇为讲究，还善于用滋补性中草药与原料结合制成药膳。吉林的清真菜和朝鲜族菜点小吃也颇具特色。

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