桂林美食正宗百年老店 桂林十大老字号餐厅
方日排行为您整理了桂林美食正宗百年老店，它们是秀峰又益轩老店(广西老字号)、味香馆、美丽川菜馆(广西老字号)、老乡亲酒家(广西老字号)、勾味王酒楼、谢三姐啤酒鱼、椿记烧鹅、澳门酒家、阿甘酒家、崇善米粉，帮您了解桂林十大老字号餐厅的详细信息，供参考选择。
秀峰又益轩老店(广西老字号)
桂林的马肉米粉历史悠久，制马肉米粉最有名者，莫过于“广西老字号”“又益轩”。马肉米粉的马肉，制法在传统上分腌、腊、卤、酱等多种。马肉米粉所用的米粉是特制的，桂林米粉本来就以质佳味美著称，而用来制马肉米粉的米粉，盘力要格外好，色泽白亮，一碗米粉只能有一个条，长度在一米以上，并用人工绕成团。下米粉的汤，系用马骨等连续煮4个小时而成，味极鲜美。
味香馆
味香馆创始于1945年，原址在依仁路，坐落在正阳步行街上，主打当地特色菜品，是桂林一家主打桂菜的老店，也是桂林老牌的米粉店之一，味香馆的卤味粉很有名。餐厅装修古香古色，非常醒目。进店就能看到挂满菜名的墙，桂林的风味佳肴在这里基本都能吃到。啤酒剑骨鱼肉质细嫩、鲜香无比，桂林风味田螺、韭菜炒漓江虾都非常不错。特色菜推荐马蹄蒸肉饼、荷叶粉蒸肉、玉竹煮牛肉、桂林米粉、尼姑素面、桂林水糍粑等。
美丽川菜馆(广西老字号)
美丽川菜馆创始于光绪28年（1902年）的老店，位于桂林象山区中山中路3号维也纳酒店3楼（近南门桥）。最初以川菜闻名，后经粤、湘名厨改良创新，独创一派，是如今桂林地方菜的雏形。特色美食：铁观音油茶、网皮脆奶、黄焖婆婆鸭、秘酱旱蒸剑骨鱼、水煮沸腾鱼、爆炒田鸡、手撕包包菜、开胃萝卜皮、窝窝头、美味流沙包等。
老乡亲酒家(广西老字号)
老乡亲酒家是桂林一家广西老字号饭店，位于西城大道山水凤凰城斜对面时代香耕苑，品牌创立于1956年10月12日，上世纪60年代及“文革”时期曾先后改名为东风饭店和北方饭店，1978年北方饭店恢复老乡亲饭店字号。近年来，老乡亲酒家获得了中国饭店协会颁发的“2015中国桂菜十大名店”等多项荣誉。2019年被广西商务厅认定为第三批“广西老字号”。
勾味王酒楼
勾味王酒楼创始于1991年，为一家持续经营了三十余年的本土餐饮名店，勾味王酒楼先后荣获桂林市“十佳”优秀餐饮企业、“全国优秀品质饭店”、“桂林十佳餐饮企业”和“桂林美食地标奖”等诸多荣誉和称号，可以说是老桂林餐饮代表。勾味王酒楼坐落于桂林市象山区文明路14号，可容纳500人就餐，酒楼为仿唐代园林建筑风格，是桂林朋友聚餐、宴请宾朋及举办各种大型筵席的好去处。
谢三姐啤酒鱼
谢三姐啤酒鱼成立于1998年，坐落于阳朔西街步行街，店在阳朔当地早已名声在外，著名导演、主持人和诸多外宾都专门到店品尝，是一家有着二十多年历史的品牌老店，如今成为桂林著名的餐饮连锁店。招牌菜是阳朔啤酒鱼，为保证菜肴的质量，从原材料开始，谢三姐所使用的鱼都是来自漓江的清水鱼。鱼的生长周期长，活动量大，所以在食用谢三姐啤酒鱼的时候会感觉到鱼肉真正的鲜甜美味。
椿记烧鹅
中华餐饮名店、中国桂菜十大品牌“椿记”创立于1999年9月，秉承“用细节打分以诚信待人”的经营宗旨、“感悟需求超越满意”的服务理念、“面向大众服务百姓”的市场定位，以招牌“椿记烧鹅”为代表的椿记味道、专业贴心的卓越服务赢得广大顾客的喜爱。这里的菜揉合了湘粤菜系及桂林地方风味的特色，其中烧鹅是招牌菜，以皮脆肉嫩、鲜美不腻而著称。餐厅就餐环境明亮整洁，服务热情很是不错。
澳门酒家
澳门酒家是桂林一家以经营桂林特色餐饮为主的老店，是继1994年成立第一家依仁老店之后，有着二十多年历史的餐饮店。招牌菜桂花香焗骨，以桂花入菜很具有地域性，而且桂花的香味能中和掉排骨的油腻，整体口味上，酸甜适中，老少皆宜，吃上一口就会喜欢上。除了桂花香焗骨外，澳门酒家的拿手菜很多，像是河粉蒸排骨、酱板鸭、秘制猪手、原汁土鸡汤都是点单率超高的菜品！
阿甘酒家
阿甘酒家成立于1999年，是桂林很有名气的当地菜馆，也是桂林网红店，人气爆棚，当地人比较多，翻台率高，菜品质量很好，在市内有许多连锁店。店里的旱蒸剑骨鱼和腊味芋头丝很受欢迎，旱蒸剑骨鱼味道非常鲜嫩，腊味芋头丝里的芋头丝软烂，腊肉丁的香味渗入其中。此外，这里的罗汉果茶、啤酒鱼等也值得品尝。
崇善米粉
崇善米粉是桂林传统卤菜粉的代表， 从1985年开始，在连续经营了桃李香饭店、安泰饭店后，崇善米粉创始人梁姐用所在的崇善路作为企业的名称，二十多年的风风雨雨，崇善米粉因为它的独特风味成为桂林米粉中老店，崇善米粉从2007年开始到今天，已经成功发展了30多家直营店，早在上个世纪九十年代初，香港凤凰卫视中文台就在崇善饭店旧址—崇善路进行现场采访，并且用本店作为桂桂林米粉的典型代表成为 “特色饮食” 栏目主角面向全球播放。
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