吉林美食（美食分享吉林省四平篇）

吉林美食(美食共享吉林四平)

你对四平菜了解多少？很多人可能会说是腊肉派，在四平很有名。但是除了腊肉派，还有很多让人欲罢不能的四平美食。四平十大美食绝对不容错过。今天就给大家介绍一下吉林美味的四平菜。

培根馅饼

腊肉馅饼是吉林最著名的美食之一。传统的吉林风味，以及面包和肉一起吃的方法，焦而不硬，软而不粘，口感丰富。腊肉是用新鲜的猪肉做的，肥而不腻，瘦而不柴，香浓郁，色泽红润，色黄香浓，内软外脆。腊肉馅饼是吉林省的传统风味之一，一定要吃。

煎饼盒

煎饼盒是传统风味小吃，正宗的吉林菜。软煎饼做面团，放入好吃的馅料，包成长方形，用植物油煎至两面微糊。煎饼盒通常装满鸡蛋和韭菜。这种小吃在东北很受欢迎。煎饼盒是吉林很多地方的小吃，这种小吃的做法类似于山东淄博的蔬菜煎饼。

粘豆包

粘豆包，又称黄豆包或豆包，来源于满族豆包。目前在中国北方，这种粘豆包很常见，很多人都喜欢吃。它是冬天许多人餐桌上不可缺少的食物。粘豆包通常在冬天吃，然后储存在室外的罐子里过冬。粘豆包不仅营养丰富，还蕴含着古老的文化底蕴，是粗粮精耕细作的先例。

韩国烤牛肉

韩国烤牛肉是韩国风味名菜，牛肉的营养价值很高，烤法也符合东北人的饮食习惯。因为这道菜是用烧烤的方法烹饪的，牛肉长时间高温，不仅破坏了许多维生素，而且由于高温，一些蛋白质变成了不可消化的物质。这道菜不适合经常吃，但是如果你想尝尝正宗的东北风味，可以试试。

东北家常鱼

东北家常鱼是一道制作简单但味道不错的美味佳肴，属于东北菜。主要原料有草鱼、猪肉、猪油、盐等。水煮鱼是一种传统的制作方法。上桌的汤味道鲜美，肉质鲜嫩，醇香可口，一般家庭都可以做，鱼的选择也很多。

熏兔子

熏兔可分为生熏兔和熟熏兔。生熏蒸是指将原料用调味料腌制后，直接放入熏蒸锅中煮熟。熏制是指将原料煮熟后再进行熏制，以增强色泽和口感。熏兔的特点是外嫩，香味浓郁，口感柔软可口，回味无穷，其肉脂肪低，蛋白质高，被称为“美丽的人肉”。

玻璃叶蛋糕

玻璃树叶是什么？实际上，是橡树叶。将面糊放在橡树叶上，放上各种馅料，一起蒸熟。这是玻璃叶蛋糕的做法。为什么叫它玻璃叶蛋糕？愿它的形状和颜色像玻璃一样晶莹剔透，因此得名。有的地方用玻璃叶做粘老鼠，用糯米粉做皮，用红豆沙做馅。在东北的一些地区，有一种说法是6月6日吃玻璃叶饼。

泡菜粉

炒酸菜粉是吉林一道富有民间特色的美味佳肴。以腌菜(酸菜)、精粉、猪肉为原料翻炒。这道菜吃起来咸咸微酸，酥脆可口，最适合秋冬季。

烧掉鸽子

伊通烤鸽是很多人喜欢吃的特色菜。这道菜是有400多年历史的满族特产。

烤大蒜

烤大蒜是一种用大蒜烘烤的小吃。这种烤大蒜几乎没有气味，味道很好。烤大蒜是一种具有地方风味的小吃。它是一种具有医疗保健功能的特殊蔬菜，具有广泛的抗菌作用。

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