猪肚鸡是上火还是降火的

猪肚鸡正常人食用一般不上火。猪肚鸡中猪肚性温，鸡性平，偏温，正常人群适量食用不会上火，但体质燥热的人或是同时食用大量性味燥热的食物会出现上火的情况。