猪肚鸡火锅的做法(猪肚鸡火锅的制作方法及配料)

食材准备

猪肚1个，柴鸡1只，白胡椒15克，葱姜适量，盐，淀粉。

方法步骤

1、将在猪肚用盐，淀粉反复揉搓洗净然后汆水待用；2、将盐和白胡椒粉混合涂抹在猪肚上和猪肚里面；3、鸡肉洗净后汆烫，将葱姜放入鸡肚中，然后鸡塞入猪肚中，封口；4、将猪肚放入瓦煲中，加开水煮沸，然后小火煲煮1个半小时；5、取出后切片，斩块放回汤锅中煮10分钟左右加盐调味即可。

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