饺子要冷水下锅还是热水 饺子要蒸多久才熟

　　饺子要冷水下锅还是热水？新鲜饺子要热水下锅，锅中可以加入少许食盐，以免饺子粘连;速冻饺子最好冷水下锅，饺子随着水温慢慢煮熟，煮熟的速度更快。关于饺子要冷水下锅还是热水下以及饺子要冷水下锅还是热水下，饺子要冷水下锅还是热水下锅呢，饺子冷水下锅还是热水下，饺子冷水下锅还是热水下锅煮，饺子冷水下锅还是热水速冻等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

饺子要蒸多久才熟

　　饺子要蒸10-20分钟才熟的。

　　饺子是中华美食代表性之一，尤其是我国北方，非常喜欢在过年或者是过节的时候，一家人一起包饺子吃饺子。饺子寓意着美满、幸福，从外面结束一天的工作，冷冷的，回到家吃上一碗热腾腾的饺子，感觉倍暖。饺子可以蒸着吃也可以煮着吃，那么，饺子要蒸多久才熟?一般十五分钟即可。

　　生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟。

　　而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。已经蒸熟的饺子再次加热，一般在开锅之后蒸3-5分钟，就能够将饺子彻底加热了，同样是荤馅的饺子热久点，素馅的饺子热的时间短点。另外，已经煮熟的饺子，如果再次加热，最好是选择蒸或者减，而不要煮，容易煮破皮。

　　冻饺子可以直接蒸吗

　　冻饺子可以直接蒸。一般冻饺子都是直接冷水下锅蒸，在加热升温的过程中，锅内的热气会慢慢将饺子解冻，等水烧开了之后，就能够迅速将已经解冻的饺子皮和馅迅速蒸熟。

　　蒸冻饺子的禁忌有哪些

　　1、不要解冻了再蒸：冻饺子在冷藏室或者室温下解冻后，容易粘在一起，糊成一团。

　　2、不要水开后下锅：蒸锅的水开了再蒸，容易出现饺子皮熟了、馅不熟，或者馅熟了、皮蒸破的情况。

　　蒸饺子怎么看熟没熟

　　看颜色：一般没熟的饺子皮是面团那样的白色，而蒸熟之后会有一点透明的感觉，特别是肉馅的饺子，由于蒸熟的荤油粘在饺子皮上，都能够隐约看到里面的馅颜色了。

　　闻香味：饺子蒸熟之后，会飘出香味来，一般闻到香味有2-3分钟之后，饺子就应该快蒸熟了。

　　尝味道：如果是素馅饺子，可以直接夹一个出来尝一尝，看熟了没。如果是荤馅饺子，可以掐一点饺子皮尝一尝是否熟了。

饺子要冷水下锅还是热水

　　新鲜饺子要热水下锅，锅中可以加入少许食盐，以免饺子粘连;速冻饺子最好冷水下锅，饺子随着水温慢慢煮熟，煮熟的速度更快。

　　饺子是中国传统面食，并且深受人民的喜爱，并且吃饺子是中国人春节特有的民俗传统。

饺子要冷水下锅还是热水

　　饺子是我们日常生活中非常常见的一种食物，特别是我国北方地区，家家户户日常必备饺子。

　　很多新手不知道下饺子应该冷水下锅还是热水下锅，一般刚刚包出来的饺子，直接热水下锅即可很快煮熟，非常方便。

　　如果家中的饺子是在超市中购买的速冻饺子或者包好冷冻起来的饺子，最好直接冷水下锅煮。

　　冷水下锅时，饺子可以随着水温慢慢的煮熟，这样可以让饺子受热更均匀，并且可以更快的煮熟。

　　　　煮饺子的注意事项

　　煮饺子时，我们可以在锅中加入适量盐，加入盐之后可以避免饺子在粘连在一起;煮饺子的过程中可以在水沸后分三次加入冷水，使其沸腾三次，这样煮出来的饺子口感更好;煮饺子时可以轻轻的搅动，也可以避免饺子粘连。

煮饺子是冷水下锅还是热水下锅

　　煮饺子是热水下锅。

　　煮水饺是需要热水下锅的，很多人认为冷水下锅煮饺子，饺子皮不容易粘连在一起，但是这样煮出来的饺子，很容易导致皮熟馅不熟，吃了会导致拉肚子，所以大家在煮饺子的时候最好是开水下锅，如果想要避免皮被粘连，可以适当在锅中放一些食盐。

　　注意事项：

　　煮水饺一般需要煮十五分钟左右的时间。

　　很多人在煮水饺的时候都不知道煮多久才算好，因为煮水饺的时候太长会影响口感，而煮水饺的时间太短会导致水饺煮不熟，吃了会肚子不舒服，一般来说煮水饺需要锅开后十五分钟左右；如果大家不习惯这种煮水饺的方法还可以用别的，比如开水将水饺下锅，锅每开一次放一些冷水，放三次冷水后水饺也都熟了。

　　很多人煮饺子，水放少了，饺子容易粘在一起，这样饺子非常破皮，饺子容易露馅，水开后不要大火一直煮，需要将水转小火煮，等待饺子全部浮上来，记得饺子需要不停转圈圈，这样可以预防饺子粘锅，还可以保持饺子鲜味，切记不要大火直接煮。

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