马拉糕和发糕的区别 红糖发糕和马拉糕一样吗

　　马拉糕和发糕的区别？发源地不同：马拉糕起源于新加坡，后传入香港、广东一带，发糕起源于中国;原材料不同：马拉糕主要原料是面粉和糖，发糕主要原料是糯米;3、外观不同：马拉糕外观是金黄色或者深褐色，发糕颜色为白色。关于发糕以及发糕，马拉糕和发糕的区别窍门，马拉糕和发糕的区别图，马拉糕和发糕的区别的热量，马拉糕和发糕的区别是什么等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

红糖发糕和马拉糕一样吗

　　红糖发糕和马拉糕不一样的。

　　1、做法材料不同。

　　红糖发糕主要由粘米粉或耨米粉再加上红糖酵母粉制作而成。而马拉糕主要由面粉、鸡蛋、猪油以及牛油混合制作而成。且红糖发糕有时会使用老酵，也可以直接加酵母粉和泡打粉，而马拉糕则是直接加酵母而制成。

　　2、口感不同。

　　红糖发糕吃起来口感更偏向湿润、劲道且细腻。而马拉糕的口感则要更加的蓬松柔软、且更加的松韧弹牙。

　　3、地域差异。

　　红糖发糕常见于北方地区和部分南方地区，而马拉糕属于港式糕点，像香港、广东等地区较多见。

马拉糕和发糕的区别

　　1、发源地不同：马拉糕起源于新加坡，后传入香港、广东一带，发糕起源于中国;2、原材料不同：马拉糕主要原料是面粉和糖，发糕主要原料是糯米;3、外观不同：马拉糕外观是金黄色或者深褐色，发糕颜色为白色。

马拉糕和发糕的区别

　　　　1、发源地不同

　　马拉糕原本是新加坡马来族人喜欢的一种食品，后来传入香港、广东一带。

　　发糕是一种广泛分布于我国北方和南方广大地区的食品。

　　　　2、原材料不同

　　马拉糕是一种发酵面制品，主要原料是面粉和糖，而发糕是一种以糯米为主要原料制作而成的传统美食。

　　　　3、外观不同

　　马拉糕外观是金黄色或者深褐色，吃起来口感非常蓬松、柔软，并且带有轻微的香味。

　　发糕颜色为白色，吃起来甜而不腻，糯而不粘。

马拉糕跟发糕有什么不同

　　1、原料不一样

　　发糕：沾米粉 糯米粉

　　马拉糕：低筋面粉 猪油 红糖

　　2、制作工艺不一样

　　发糕：有的会自己做老酵，有的直接加酵母，加泡打粉

　　马拉糕：加酵母发酵

　　马拉糕：

　　发糕：

　　3、口感不一样

　　发糕：比松糕要更劲道一点，有发酵的酸味，湿润，也是比较粉

　　马拉糕：香甜松软韧性弹牙

　　参考资料来源：百度百科-发糕

　　参考资料来源：百度百科-马拉糕

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