迷迭香是什么

迷迭香是什么

迷迭香（学名：Rosmarinus officinalis）是一种常绿灌木，属于唇形科。它的茎呈四棱形，叶子呈针状，花小而紫色，芳香味浓郁。迷迭香原产于地中海地区，现已广泛种植于全球各地。

迷迭香的药用价值

迷迭香在中药中有着广泛的应用价值。以下是迷迭香的药用价值：

1. 调节消化系统：迷迭香可以促进胃液分泌，改善食欲不振、消化不良等症状。
2. 改善呼吸系统：迷迭香的挥发油可以刺激呼吸系统，缓解感冒、咳嗽等症状。
3. 抗菌消炎：迷迭香可以有效地抑制细菌和真菌的生长，对皮肤感染和口腔溃疡等有一定的治疗作用。
4. 保护肝脏：迷迭香可以减轻肝脏负担，有一定的保肝作用。

迷迭香的烹饪用途

迷迭香在烹饪中也有着广泛的应用。以下是迷迭香的烹饪用途：

1. 调味：迷迭香可以给肉类、鱼类、蔬菜等食物增添香味。
2. 防腐：迷迭香的挥发油可以延长食物的保鲜期限。
3. 美化：迷迭香可以用来装饰菜肴，增加菜肴的美观度。

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