高蛋白食物有哪些 十大高蛋白食物排行榜

方日排行为您整理了高蛋白食物有哪些-优质蛋白质食物有哪些，分别有山核桃、豆腐皮、鱼肉、黄花菜、鸡肉、虾、葵花籽、瘦牛肉、花生、瘦猪肉，告诉您十大高蛋白食物排行榜的详细景点，供您参考选择。

山核桃

山核桃是主要分布在中国浙江和安徽的胡桃科、山核桃属植物，其中含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素以及钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素，具有益智健脑、补肾益精、润燥滑肠的功效，同时可为脑组织代谢提供重要的营养物质。

豆腐皮

豆腐皮主要是指用豆类做成的食品，其主要流行于我国南方以及北方地区，作为一道常见的家常菜，其具有蛋白质、氨基酸等有益元素，历来也具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

鱼肉

鱼肉是来自鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等食用淡水鱼以及黄鱼、带鱼、平鱼等海水鱼身上的肉，其肉质细嫩鲜美、营养丰富，作为高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡，同时也具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒的功效。

黄花菜

黄花菜是一种多年生草本植物金针菜的花蕾，主要分布于中国秦岭以南各省区，其花经过蒸、晒，加工成干菜，即金针菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食品，而且其营养丰富，不仅含有效成分能抑制癌细胞的生长，同时还有健胃、利尿、消肿等功效。

鸡肉

鸡肉也是日常生活着非常常见的食物，其不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类，老少皆宜，同时鸡肉中还含有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁等元素，具有温中补脾，益气养血，补肾益精的作用。

虾

虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物，虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

葵花籽

葵花籽是向日葵的果实，可供食用和油用，同时也是在世界各地都流行的一种常见美食，其做法丰富，而且具有 多种维生素和微量元素，营养价值高，能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用，同时还能辅助治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症等。

瘦牛肉

瘦牛肉是仅次于猪肉的一种营养价值高的食物，同时也是中国人的第二大肉类食品，其以味道鲜美，脂肪含量低受到很多人的欢迎，而且瘦牛肉富含蛋白质，维生素和多种氨基酸，具有提高人体免疫力及抗病能力，对多种真菌有抑制作用的功效。

花生

花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，维生素等。花生米可以加工成副食品。花生含有丰富的营养物质，可加工食物，味道较好，在中国广泛种植。

瘦猪肉

瘦猪肉也是生活着非常常见的一道菜肴，而且其做法丰富，煎、炸、炖、炒、烧、烤等都可以，其不仅口味鲜美，而且营养极为丰富，历来就是营养良好的食品，可以有效改善缺铁性贫血的症状，具有补肾养血的作用。猪瘦肉有利于改善贫血、头晕、营养不良、肾虚等疾病。富含蛋白质，补充人体营养，具有补中益气、强身健体的功效。

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