象拔蚌上榜(餐厅中的高档消费品) 世界十大最好吃的贝类

方日排行为您整理了象拔蚌上榜(餐厅中的高档消费品)，分别有蛏子、海瓜子、生蚝、青口、花甲、扇贝、田螺、鲍鱼、文蛤、象拔蚌，告诉您世界十大最好吃的贝类的详细景点，供您参考选择。

蛏子

蛏子是一道比较常见的海鲜美食，其营养价值很高，而且色白味鲜、肉嫩而肥，是滋补的营养佳品。蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是浙江和福建两省，都用人工方法养殖。

海瓜子

海瓜子是一种海水特产，一般生活在盐分比较多的滩涂之中，它因为形状大小像瓜子一样而得名。其壳比较薄，体表有粘液，含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份，含有多种营养元素。在选购的时候要注意，如果海瓜子外壳松弛易揭，口开时触动壳仍不闭合，拨开贝壳发现液体浑浊且有比较浓的鱼腥味，则表明其已死。

生蚝

生蚝是一种营养价值很高的海产品，目前是在全球都很常见的。它的味道鲜美，具有独特的保健功能和药用价值。生蚝的个头很大，一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。

青口

青口是一道非常美味的海鲜食品，学名叫做贻贝。其主要生活在海滨的岩石上，分布在我国黄海和渤海，是肉质极其鲜美的贝壳类海鲜。这种海鲜里面富含丰富的人体必须的矿物质、蛋白质等，是一种低脂肪低热量的食材，价格也十分的低廉。

花甲

花甲是非常常见的，也是一种美味的可食用的海鲜，含有较为丰富的碘元素和蛋白质，常吃花甲是能够帮助消化，增强人的抵抗力。它的肉质肥嫩，用花甲煮出来的花甲汤味道十分鲜美，爆炒花甲也是一道非常著名的小吃，是在烧烤摊常点的美食之一。

扇贝

扇贝是一道比较常见海鲜美食，其有着多种的做法。它含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还富含碳水化合物。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。口感十分的柔软细腻。

田螺

田螺是一种淡水食物，其在夏天的餐桌上是比较常见的小吃。田螺类食材本身有沙子，土腥味很大，一般烹制这类食物，既要把食材处理干净，又要用大量香料去腥提香。烧制田螺离不开香料，而香料的处理也有很多讲究。

鲍鱼

鲍鱼是一种非常原始海鲜食物，也是我国很名贵的中药材，四大海味之首。其含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。从外观上看，鲍壳颜色光亮，不能有寄生物附着，鱼肉呈米黄色、浅棕色，形状为椭圆形，无破损，个头均匀，这样的就是好的。

文蛤

文蛤是一种口感十分鲜美的半咸水贝类食物，其在越南的沿海分部较为广泛。它的营养是非常的丰富的，以文蛤为材料烹调制作出的数十道菜从开胃羹到主打菜如葱油烤文蛤、血螺刺身再到压轴菜如文蛤粥、米线炒文蛤等都是宴席上的珍品。

象拔蚌

象拔蚌在以前可是一道十分罕见的美食产品，其口感鲜美，滋味十分的细腻。其一般用来做成刺身，不管吃中餐，还是吃日本料理，都会做成刺身形式，在口感上比较鲜嫩、爽脆、滑溜，十分地肥美，略微还有些劲道。

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