白菜的家常做法 十大白菜家常菜

方日排行为您整理了白菜的家常做法，它们是酸辣白菜、白菜炒肉、辣白菜、醋熘白菜、白菜炖粉条、凉拌白菜、白菜炖豆腐、蒜蓉白菜、白菜炒木耳、栗子烧白菜，帮您了解十大白菜家常菜的详细信息，供参考选择。

酸辣白菜

酸辣白菜是一道非常普通的开胃家常菜，以白菜为主要食材，一般是配上干辣椒或者新鲜的青椒一起炒制而成，酸辣可口，开胃下饭，特别适合在夏季炎热时间食用。

白菜炒肉

白菜炒肉是一道传统的大众菜品，以白菜、猪肉为主料，做法简单，口味清淡，营养丰富，深受老人小孩的喜爱。白菜炒肉的做法：白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用；瘦肉切成条状，加入作料腌制15分钟；锅内热油后下入瘦肉滑炒至七八成熟；放入干辣椒小火炒出香味；大火翻炒后加入纯净水熬煮一会即可。

辣白菜

辣白菜，属于腌菜，是餐桌上的常见配菜。这道菜品做法非常简单，以丰富的调料腌制，红辣椒、大蒜和生姜奠定辣的底调，乳酸发酵的酸加持风味，白菜、白糖、苹果和梨造就的甜，成为辣白菜的灵魂所在，味道酸辣脆甜，十分下饭。

醋熘白菜

醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。此菜品以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多，再加入青、红辣椒块，海米等不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点，也是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。

白菜炖粉条

白菜炖粉条是一道特别经典东北菜肴，其口味酥烂鲜香、汤浓味醇，主要原料有白菜、五花肉和粉条，炖出来香味十足，咸香四溢，而且这道菜的荤素搭配合理，营养均衡，是一道既美味又健康的家常菜。

凉拌白菜

凉拌白菜是一道以白菜、醋为主料的菜肴，口味十分清淡，酸甜可口，适宜夏天食用。凉拌白菜的做法简单，有各种各样的凉拌方式，其中最方便的一种就是白菜洗干净切丝，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油，烧开后，将白菜捞出，往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油，拌匀即可。

白菜炖豆腐

白菜炖豆腐，是一道大众菜品，各地做法大同小异，主要原料是白菜和豆腐，也可以在里面放上点粉条和肉片，十分鲜甜美味，营养丰富，深受不少人的喜爱，而且白菜跟豆腐还是天然的美容食材，好吃又健康。

蒜蓉白菜

蒜蓉白菜是以蒜末和白菜为主食材蒸制而成家常素菜，这道菜所需的调料不用放很多，因为要保留蒜香和原汁原味的大白菜香，只需要一点点生抽和盐即可，还可以依据自己口味加点耗油，吃起来蒜香浓郁，既美味又健康。

白菜炒木耳

白菜炒木耳是一道家常素菜，主食材是白菜和木耳搭配在一起炒制而成，其中黑木耳有"山珍"、"素中之荤"之称，白菜被称为“百菜之王”，这一黑一白两种食材搭配在一起，菜品成黑白相间颜色，吃起来口感脆嫩，是一道非常养生的家常小炒。

栗子烧白菜

栗子烧白菜，是一道以栗子、白菜为主料制作的药膳，集美味和营养于一身的菜肴。此菜色泽金黄，味甜咸，白菜软而酥烂，栗子甜面；适合老年入食用，饭菜最适宜，亦可佐酒。子虽可补肾，但吃多了不易消化，白菜中的粗纤维可以促进消化和排便，所以此菜将二者结合可以达到理想的进补效果。

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