紫米上榜(较珍贵的水稻品种) 十大养生五谷杂粮

2023-05-28 19:44:30 发布:网友投稿

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方日排行为您整理了紫米上榜(较珍贵的水稻品种)，分别有糯米、青稞、紫米、高粱、燕麦、粟米、玉米、藜麦、黑米、血糯米，告诉您十大养生五谷杂粮的详细景点，供您参考选择。

糯米是全国各地均有栽培的禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁，其分为籼糯米和粳糯米两种，是家常经常食用的粮食之一，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，

青稞是中国藏区居民主要食粮、燃料和牲畜饲料，分布于中国西北、西南各省常栽培，其耐寒性强，生长期短，高产早熟，是一种适应性较强的农作物，其营养价值丰富，具有高蛋白质、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖等特点，具有调节血糖、补充体力、健脾养胃的功效。

紫米是产自湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培的较珍贵的水稻品种，其作为补品，有紫糯米或药谷之称，而且营养价值丰富，有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效，蒸出来的米饭也是清香、油亮、软糯可口，营养价值和药用价值都比较高。

高粱是分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培的食粮，其喜温、喜光，在生育期间所需的温度比玉米高，并有一定的耐高温特性，一般是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，具有保护心血管、补钙、调节血糖等功效。

燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区，中国内蒙古自治区中部阴山北麓被誉为世界黄金燕麦的主要产区，燕麦中富含膳食纤维，容易产生饱腹感，且有利于提高新陈代谢，降低胆固醇，促进肠胃消化，从而达到减轻体重效果，是良好的营养农作物。

粟米也叫小米、稞子、黏米，是广泛栽种在中国北方的农作物粮食，其营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素，而且粟米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，确实是上好的营养食，具有保护胃黏膜、补益脾胃的作用。

玉米也叫玉米、包芦、玉茭、苞米、棒子等，是原产自中美洲和南美洲，现在全世界热带和温带地区广泛种植的食品，作为优良的粮食作物，其营养价值也很高，其中维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，经常食用玉蜀黍制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。

藜麦是原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区的藜科藜属植物，其富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效，不仅营养价值超过任何一种传统的粮食作物，而且藜麦还是一种低果糖低葡萄糖的食物，能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。

黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，其最早在陕西洋县种植，种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种，因为营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉，而且用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为补血米、长寿米等。

血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性,所以称为血糯。其营养价值丰富，具有养肝、养颜、泽肤等功效，适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。

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