黄瓜怎么吃瘦身效果好-减肥吃黄瓜有用吗

黄瓜热量为15大卡/100克，性凉，味甘，归肺、胃、大肠经，具有清热解毒、生津止渴、利水消肿的功效。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素及各类矿物质等营养成分。

另外，它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排除体内毒素；所含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪;所含丰富的膳食纤维，能加强胃肠蠕动，通畅大便，减少胆固醇吸收。黄瓜所含的营养成分丰富生吃口感清脆爽口。

黄瓜怎么吃瘦身效果好从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15〜20分钟再洗净生食。

用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根.要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

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