补肾红薯乌鱼汤-乌鱼汤的功效与做法
【原料】红薯100克，乌鱼1条（约1000克），姜丝、葱丝、白糖、料酒、酱油、精盐各适量。
乌鱼汤的功效与做法：［制作】将红薯洗净，去皮，切块，放入淡盐汤中浸泡10分钟后洗净;乌鱼去内脏,洗净，将鱼煽炒后，加红薯块、姜丝、葱丝、白糖、料酒及适量水，大火煮沸后，改小火煨煮至乌鱼熟烂，喜咸者可再加适量酱油、精盐即成。
【用法】当汤佐餐，随量食用。
【功效】补肾明日，益智聪耳。
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