做奶枣是金丝枣还是新疆枣好呢
奶枣的做法和雪花饼类似，操作相对简单，食材也相对容易买到，所以很多人都会在家做奶枣，尤其是女性朋友。那么做奶枣是金丝小枣好还是新疆枣好呢？让我们具体看看吧！
做奶枣是金丝枣还是新疆枣好呢一般新疆大枣都不错。
一般情况下，我们做奶枣的时候，一般都是用干枣，也就是普通枣，所以新疆枣符合要求，而金丝枣有点湿，而且比较粘，做的时候容易粘，而且不容易把坚果放进枣坑里，所以不适合做奶枣。
金丝小枣是红枣的一种，以品质优良、营养丰富著称。掰下半干的枣，可以清晰地看到一串金黄色的糖果粘在果肉上，伸展两三寸，故称“金丝枣”。
除了鲜食，金丝小枣还可以加工成醉枣、枣泥、蜜枣、枣罐头、烤酥枣等。干枣易储存，是腊八粥不可缺少的原料。近年来，人们开发了具有保健功能和浓郁枣香的红枣。
奶枣用脆枣还是用软枣一般用干软枣，也可以用干脆枣，但制作效果不是很好，容易碎，甜度也比较高。
其实，翠枣最开始和红枣很像，但最开始是用红枣晒干的，后来叫翠枣。我们通常称之为脆枣。一般来说超市里的包真的空十几块钱。反正比普通红枣贵，因为脆枣属于红枣加工，所以成本当然比红枣高。
酥脆的枣一般直接吃味道更好，不适合做奶枣，因为酥脆的枣本身又脆又脆，如果放在锅里翻炒，很容易碎，口感和味道都会大打折扣。
奶枣怎么做比较好1.用吸管或其他工具将红枣完全剥开，然后将准备好的杏仁或自己喜欢的坚果放入红枣中备用。
2.准备一个小奶锅，加热融化黄油，然后加入适量棉花糖融化。棉花糖很容易燃烧，所以请确保在小火上慢慢融化。此时，你需要一点耐心！
3.翻炒至棉花糖可以抽出，再加入2勺奶粉，然后搅拌均匀。
4.然后，把准备好的红枣倒入棉花糖中，搅拌均匀，然后一个一个拿出来，用手围成一个圈。
5.最后，均匀涂抹少许奶粉。
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