鸭肉的做法（啤酒鸭的正确做法）
鸭肉的做法（啤酒鸭的准确做法）
对美食比拟酷爱的我，对厨房厨具也是非常的入迷，买厨具很容易上瘾，我家各种各样的电锅、压力锅、电饭煲我都买了好多款，感到家里的压力锅都不太好用，可能是之前用的普通压力锅在厨房炸锅后，给我心里烙下了暗影。前两天去朋友家玩发明她家新入手了一款电力压力锅，试用后发明真诚好用，我一眼就看中了，后来也在网上入手了一个。
这款锅又能当电饭煲还能当压力锅，色彩是白色的，清洁简练。光滑圆润的外观，惊艳大气，非常现代感。摆在厨房，就像一件非常精细的艺术品一样，厨房的档次立马上升了，白色简约百搭在厨房中显得更加干净优雅。
刚买回来时我先做了一次蒸米饭，这款锅外表看起来不是很大，但是一放米饭才发明它是真的大，真是小身体大容量，大约能蒸12碗米饭。压力锅一次可炖一只整鸡，可以满足平时的亲朋好友聚首，平时6口之家一顿足够用。
老公最近上班很辛劳，今天我又特意用新买的压力锅给他做了一道啤酒鸭尝尝。
【啤酒鸭】
食材预备：啤酒、老鸭、蒜苗、辣椒、花椒、大葱、香叶、八角、桂皮、
1、首先把洗净的一整只鸭子剁成小块备用。
2、预备配菜大蒜几粒切成片，生姜一块切成片备用，预备一把泡椒切小段备用。几根蒜苗切成斜段，预备的香料有草果2个去籽，八角3个、桂皮一块、香叶2片、干辣椒4个。
3、锅内参加清水，鸭肉冷水下入锅中焯水，能够去除鸭肉中的血水和腥味，焯水后捞出沥干水分备用。
4、锅内参加少许菜籽油烧热，油温六成热后参加青花椒爆出香味，然后参加鸭肉爆炒5分钟，接着再参加香料，炒出香味后参加切好泡椒和姜蒜，炒香后再参加一勺红油豆瓣酱持续炒香炒至上色，完整炒出香味后参加1000毫升啤酒，啤酒要没过鸭肉，啤酒不够的话可以加点纯净水。
5、接下来把我新买的压力锅预备好，臻米电饭煲压力锅吸引到我的不仅仅是因为电饭煲，而是压力锅。一锅双胆，专胆专用，美味不窜味，还能智能辨认，不同锅胆放入锅领会主动辨认高压锅和电饭锅，非常便利适用。
6、大火煮开后把鸭肉和汤汁都倒入压力锅，盖上盖子选择炖肉键。中途炖至20分钟后可选排气键主动排气，排气完后界面会显示“OPEN”然后就可以安全开盖加菜了。
7、再打开盖子参加盐生抽酱油上色，用勺子搅拌均匀后，盖上盖子持续炖。这款比普通压力锅更吸引我的是，压力锅上压力后中途还可以开盖，并且没有任何危险。一般炖肉时，在中途我们都会爱好加一些调料和配菜，这款臻米电压力锅在做菜熬汤时想中途添加食材还是有方法的，非常的好用。
8、鸭肉炖至35分钟后鸭肉已经熟透了。接下来放炒锅内把汤汁收一些，参加切好的辣椒大葱，用筷子资源网翻拌均匀，最后再参加提前预备好的蒜苗，简略地翻拌一下就可以了，好了一道色香味俱全的啤酒鸭就好了。资源网
用这个压力锅来炖鸭肉真是省时、省力还好吃，鸭肉炖得软烂入味，好吃一点不油腻，也节俭了不少时光。这款锅资源网的功效按键也是一大亮点，中间地位是液晶显示屏，也让全部电饭煲显得质感十足。左右两边各有三个按键，分离是：预约、排气、保温、功效、调时和开端。并且可以12个小时提前预约，在我们规定的时光内开启做饭模式，简略易上手，家里有老人只需放入相应的锅胆就可以直接上手操作了。
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