什么是粗纤维（生活中的粗纤维食物有哪些）
什么是粗纤维（生涯中的粗纤维食物有哪些）
粗纤维食物一般每天每人建议摄入20～35克的粗纤维食物，别吃太多，过量食用反而会减低养分素的应用率，从而损坏其他养分的均衡性。含粗纤维食物的种类很多，包含蔬菜、谷物、水果、豆类、菌类等多种都含有粗纤维成分。下面我们一起来看看生涯中的粗纤维食物都有哪些吧医`学教导网搜集整顿。
粗纤维食物有哪些
1、谷物：粗纤维含量为4～10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
2、薯类：粗纤维含量约为3%，分离有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。
3、豆类： 粗纤维含量为6～15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
4、蔬菜：粗纤维含量为30～40%资源网，分离有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、资源网黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。
5、菌类（干）：粗纤维含量最高可接近50%，依照从多到少的排列为：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。
6、藻类：粗纤维含量在20%左右，重要紫菜、海带。资源网
7、坚果：粗纤维含量为3～14%左右，从高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
8、水果：水果的粗纤维含量也接近50%，依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
粗纤维食物的作用
粗纤维中养分含量较少，而且不易消化，很长时光以来，人们都以为它对健康没什么作用。但随着生涯程度越来越高，人们的膳食构造日趋“西化”，肉越吃越多，食粮和蔬菜却越吃越少，膳食纤维的摄入也就越来越少，涌现了很多与生涯方法有关的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候，人们才发明，粗纤维能够对这些病起到必定的预防和治疗作用。
现代养分学的研讨表明，多吃粗纤维食物有4大利益：一是能够增进肠蠕动，赞助身材加速新陈代谢，改良胃肠道功效，能够防治便秘、预防肠癌；二是改良血糖生成反响，下降餐后血糖含量，赞助治疗糖尿病；三是下降血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和血汗管疾病；四是掌握体重，减少肥胖病的产生。
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