自制苹果醋的做法

操作办法 01

挑选当季新颖的苹果，用清水洗清洁。水中可以加一勺盐，将苹果浸泡五分钟再洗。然后晾干表面的水分。

02

用刀削去外皮，也可以不削皮。对破再对破成四块，再一一削去苹果核。苹果籽据说是有毒的，所以剔除不要。

03

将苹果切成稍厚的片。同时预备好冰糖，米醋，清洁的玻璃瓶。

04

将苹果放满瓶底，再撒上一层冰糖。持续放入一层苹果，一层冰糖。直到快放满全部瓶子。

05

最后倒入米醋，米醋吞没所有的苹果。盖上盖子，密封放在阴凉处。两三个月后，瓶里的汁水色彩变深，苹果醋就做好了。

06

用清洁的纱布将果肉与汁水过滤离开，用清洁的玻璃瓶把果汁装好就是苹果醋了。吃的时候按1:8的比例参加温开水调匀就可以喝了。

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