妈妈的味道--青椒炒香肠

工具/材质

香肠、青椒、大蒜、生姜、盐、油、鸡精

操作办法 01

先把香肠外部清算清洁然后切成小片状，再把青椒干净清洁然后切成条状，把生姜大蒜剁成碎末状放在碗里备用。

02

然后把炒锅放在火上烧热，不用加油直接放入切好的香肠，翻炒至有一些油流出来后参加生姜末，然后再参加水，水的量大概能没住香肠就可以。

03

煮到锅里的水差不多快干的时候就可以把香肠先捞出来，然后在锅里放入适量的油和蒜末，然后翻炒一会儿倒入刚刚的香肠一起翻炒。

04

翻炒大概两三分钟后参加切好的青椒，一起翻炒，充足地混匀，然后参加少许的盐和鸡精，再一起翻炒几分钟就可以盛出来了。

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