水煮鱼汤的家常做法
捕鱼的季节，各种各样的鱼非常多，平时都没怎么见过这些鱼，但拿来炖汤却非常好喝，特殊鲜美，一起来看看水煮鱼汤的家常做法。
工具/材质
海鱼、香葱、姜、花生油、盐、料酒
操作办法
01预备好一条新颖的海鱼，葱一根、姜一小块。
02首先把鱼鳞刮清洁，再去掉内脏，然后清洗几遍，把鱼清洗清洁。
03鱼切断，参加少许料酒，腌制一会。
04老姜去掉姜皮，切成薄片，备用。
05热锅下油，放入姜片煸香。
06然后倒入腌制好的鱼块，迅速翻炒几下。迅速翻炒几下，再参加清水，这样鱼汤会好喝很多。
07然后参加适量的清水，一般是两碗，或者三碗。中火慢慢炖，把鱼的味道给炖出来。
08炖好后，撇掉鱼汤上面的鱼油，参加少许盐，即可装盆，享受美味的鱼汤了。
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