花蛤蒸蛋怎么做

2022-09-25 15:55:00 发布:网友投稿

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操作办法

首先把花蛤放进水里泡上半个小时，让里面的泥跑出来，然后用小刷洗清洁外壳，预备好，鸡蛋，葱姜蒜，料酒胡椒粉，糖之类的配料。

把葱姜蒜切成丝，放入锅里加上水，再放入料酒和花蛤。煮到花蛤口开马上捞出，花蛤的口开一个，捞一个，将煮好的花蛤排放在大圆盘中摆整齐。

把鸡蛋打在碗面用筷子搅均匀，只要蛋清和花蛤融会在一起，这能使蒸出来的花蛤鸡蛋更加细腻好看。

放在锅蒸上十五分钟，出锅把炒好的葱姜蒜末，浇在花蛤上面，在加上少许香油，酱油更加少不了，味道可口，新颖又有养分。