面包发不起来怎么办？（不得不知的烘焙常识）

操作办法

01

在选择酵母的时候，建议挑选那些活性比拟高一点的干酵母，在网上搜索一下就能够找到了，这类运动干的干酵母应用起来也比拟便利，胜利率也比拟高。

02

在将面包进行发酵的时候，装入容器之后可以找保鲜膜来容器上封一层，这样容器内就是密封的环境了，在这种环境下发酵胜利几率更高。

03

在发面的进程中，有些朋友比拟心急，爱好一会儿开盖去看下，但是如果频繁开盖的话就会对容器内的温度发生影响，这样也就会影响发面的胜利率了。

04

此外，在寒冷气象如果要发面的话，可以应用温水来进行和面，因为温水和面能够让酵母的活性得到晋升，避免低温环境下酵母的活性受到克制。

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