小暑聊养生:夏进温补,吃苦退暑
01
是炎热的开端,但未到达顶点
谚语说:“小暑过,每日热三分”
气象越来越热,热浪一波赛一波
对于这种气象,人们习惯昼伏夜出
白天闭门谢客,夜里乘风纳凉
而最自然原始的方法是,心静自然凉
心静,是一种休养,更是一种修行
小暑一来,便拉开了盛夏的序幕。
此时天空如烧炽一般,大地上充满着热浪,不再有凉风,人世间宛如一个大蒸笼,正如韩愈所说:“如坐深甑(zèng)遭蒸炊”。
有谚语说:“小暑大暑,上蒸下煮”。对于这种狠毒气象,人们只能避其锋芒。《易经》中小暑的卦象为“遁”,即退避、隐居,正如清代李渔所言:应夏藏,闭门谢客。
炎炎夏日,人们总不会忘却凉席竹椅、蒲扇鲜藕、西瓜绿豆……一切关于夏日的清凉记忆。而白居易却说:“散热由心静”。小暑是人体阳气最兴旺的时候,盛夏时节,贵在心静。
何为心静?心静,与身材的温度无关,而与心灵的温度有关。安宁静静地坐,一心一意地想,急躁的心便冷却下来。心静了,身也就清凉。
小暑三候
小暑一到,大地上便不再有一丝凉风,所有的风中都带着热浪;《诗经·七月》中描写蟋蟀“七月在野,八月在宇,九月在户,十月蟋蟀入我床下。”其中的八月即夏历六月的小暑时节,蟋蟀由于炎热而分开田野,躲到庭院墙角下避暑;连雄浑刚健的老鹰也因地面气温太高而在清凉的高空中飞翔。
小暑有三候|“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”
夏进温补,吃苦退暑
小暑,是吃黄鳝进温补的好时候,有冬病夏治的后果;夏天宜“吃苦”,煮莲子,吃莲藕,清热退暑;一杯花茶、一碗三豆汤,再咬一口冰冷西瓜,夏天才算美满。
夏令之补,黄鳝为首|旧时把走江湖的称为卖大力丸的,不无贬义,其实古籍还真记录了大力丸的配方,其中一味药就是鳝鱼。
小暑,鳝鱼肥壮味美,有“小暑黄鳝赛人参”的说法。此时吃鳝鱼最滋补,凉血、下降胆固醇,防治动脉硬化。
注:鳝鱼的色彩分为青、黄两种,青色有毒,不可食用;黄鳝只能吃新颖的,因为逝世后体内很快会发生有毒物资。
清心莲子,藕断丝连|莲,出淤泥而不染,水面清圆,风荷轻举。更主要的是,它的根茎和果实,都是夏季退暑佳品。
《本草纲目》称莲子为“清心莲子”,是指莲子可清热养神。尤其是莲子肉所包裹的那一小枚莲心,最苦也最清心火。小暑喝莲子银耳汤,清热健胃、安心养神。但脾胃虚及容易腹泻的人忌食。
民间有小暑吃藕的习俗,藕养分丰硕,膳食纤维含量较多,清热养血除烦。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随便食用,有安神入睡之功用,可治血虚失眠。
三花三叶,三豆三果|有人将小暑节气的饮食概括为“三花三叶三豆三果”。
“三花”指金银花、菊花和百合花,“三叶”指荷叶、淡竹叶和薄荷叶,此三花三叶合适冲泡成茶,是消暑佳品。“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆,中医称之为“夏季灭火器”,不仅清热除暑、健脾利湿,还能祛痘除痱子;“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。
小时候在乡下吃的西瓜,要在深井里泡过半天,沁凉渗骨才好吃。溽暑时节,燥渴难耐,而西瓜多汁丰满,能咬上几块,着实爽利。
小暑养生
小暑,火居其位,易引发肺病,引动火邪。阴虚火旺、肝火旺的人尤其容易引动火气,如各类热病、炎症、便秘等。
而近日腰痛、腿痛的也是夏火太旺、耗水太过的成果。所以小暑要清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。这时喝三豆汤最好不过。
小暑汤:古方三豆解毒饮
三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。三豆指绿豆、黑豆和赤小豆(或红豆、黄豆)。黑豆滋肾阴、壮肾气;绿豆解烦热、清肝火,红豆利水解暑湿,补血汗。
【如果体内湿气重,舌苔厚腻,则把红豆改为赤小豆;如果火气兴旺,容易口渴,则改用黄豆,黄豆养中生津,又降胆火】
三豆煮起来加点冰糖,既是味道超好的糖水,也是很好的盛夏解暑汤。
【爱出虚汗加麦仁】麦仁养心敛汗,夏天汗特殊多的人后果更佳。
【心火旺加带芯莲子】气象暑热,带芯莲子有助养心安神,治疗口舌生疮。
【脾胃虚寒加大枣生姜】大枣,什么凶悍的药经它一折衷,就会更合适人体。
|原料|
黑豆 / 绿豆 / 赤小豆各20克 / 带芯莲子
麦仁 / 龙眼肉各10-15克
大枣5-10个(2-4人份)
|做法|
依据所有材质放入汤煲内,加适量水,大火烧开后转小火,煲约40分钟-1小时即可。
三豆饮能祛痘、除痱子。其重要功用是清热解暑、健脾利湿,小孩子也可以放心喝。即使是渣也可用搅拌机打成浓浆喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时光,每周可以喝2-3次。
小暑,心静自然凉
心静才会意宽,心宽谓之平凡
防暑纳凉能力养出一点闲趣
再从闲趣里,种出一丝清凉
我们为何要寻求“心静”?
一静百慧生,静是通往智慧的门
当你心静时
复杂的问题会变得清楚
当你心静时
方能叩开智慧的大门
小暑,风动莲生香,心静自然凉
心静,能力养出一份从容不迫的温润
去挑衅极致炎热的大暑
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