小暑吃什么传统食物

小暑吃什么传统食物

小暑是二十四节气中的第11个节气，是夏季的第三个节气，也是夏季的中期。小暑时节，气温高，空气湿热，人们容易出汗，体内水分流失较快，因此需要多吃清凉解暑的食物。以下是小暑时节的传统食物。

1. 草莓

小暑时节正是草莓的丰收季节。草莓味甜酸爽口，富含维生素C、钾、钙、镁等营养成分，有清热解毒、润肺止咳、降血压、美容养颜等功效。可以生吃、做果汁、制作甜点等。

2. 绿豆汤

绿豆汤是夏季解暑的经典食品之一。绿豆性凉，有清热解毒、利尿消肿、降血压、润肤美容等功效。可以加入冰糖、薏米、芡实等配料一起煮，口感清甜可口。不过，绿豆汤不宜多吃，一周最多食用2-3次。

3. 冰镇西瓜

西瓜是夏季消暑的最佳水果之一。西瓜味甜多汁，含有丰富的水分、维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、镁等营养成分，有清热解暑、利尿消肿、降血压等功效。可以将西瓜切成块，放入冰箱冷藏，吃的时候口感更佳。

4. 凉拌黄瓜

黄瓜味甘、性凉，有清热解暑、利尿消肿、润肤美容等功效。可以将黄瓜切成丝或者块，加入蒜泥、醋、盐、糖等调料拌匀，即可食用。凉拌黄瓜不仅口感清爽，而且制作简单，是夏季消暑的好选择。

5. 粉蒸肉

粉蒸肉是广东传统的美食，也是夏季消暑的佳品。粉蒸肉选用瘦猪肉，加入蒸粉、蒸笼、蒜、姜、葱等调料蒸制而成，口感鲜美、肉质酥烂。粉蒸肉不仅可以解暑，还能提高身体免疫力，增强体质。

6. 酸辣粉

酸辣粉是四川传统的小吃，也是夏季解暑的美食之一。酸辣粉选用红薯粉，加入辣椒油、醋、花生酱等调料制作而成，口感酸辣可口。酸辣粉不仅可以解暑，还能增加食欲，促进消化。

7. 烤鱼

烤鱼是夏季烧烤的必备美食之一。烤鱼选用新鲜的鱼类，加入姜、葱、蒜、辣椒等调料烤制而成，口感鲜美、香辣可口。烤鱼不仅可以解暑，还能增强身体免疫力，预防疾病。

以上就是小暑时节的传统食物，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的食品，保持身体健康。

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