酱烧日本豆腐怎么做？

工具/材质

日本豆腐、蒜、生抽、糖、淀粉、耗油、豆瓣酱

操作办法

01

蒜切末。

02

日本豆腐切段。

03

取一个小碗，参加糖、生抽、淀粉、耗油，然后加水搅拌。

04

豆腐裹上淀粉，下锅炸至金黄后捞出。

05

另起一锅，放油，油热后放入蒜末、豆瓣酱炒香。

06

倒入炸好的豆腐翻炒。

07

倒入刚刚调好的酱汁，煮一分钟后关火。

08

装盘。

特殊提醒

日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动。

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