土豆练习(土豆7招)

你有喜欢吃土豆的朋友吗？请举手！土豆作为菜市场最常见的食物，价格实惠，贴近百姓，重点是如何让土豆变得美味。土豆简单煮一下，味道特别脆爽。小紫出去吃饭时，总是点炸土豆丝、青椒片等。，味道好又好吃。土豆可以说是家常菜中最常用的食材之一。它们可以作为菜肴、主食和小吃！你觉得它强大不强大？

土豆丝蛋糕

1.土豆去皮洗净，搓成粗细均匀的土豆丝。不要冲洗它们

2.不粘锅放2勺油，油温六成热，将土豆丝放入锅中，然后用锅铲慢慢将堆好的土豆丝做成饼，厚度要均匀

3.盖上锅盖，小火煎4-5分钟，煎黄后翻过来用锅铲压一下。你要根据自己锅底的厚度和火力来看

4.撒上盐和胡椒粉，孜然和辣椒粉就可以煮了

土豆焖饭

1.土豆去皮切块，泡在水里备用，防止土豆氧化变黑

2.锅中放入适量的油，将土豆煎至两面金黄

3.锅中放一勺油烧热，加入葱花和蒜末，加入1勺郫县豆瓣酱，炒出红油

4.加入2勺酱油和1勺酱油继续翻炒。加入青豆和土豆翻炒

5.把炒好的土豆全部倒入生米中，盖上电饭煲，用一种模式煮。米饭煮熟后，打开盖子，将土豆和米饭轻轻混合。撒上葱花，炖10分钟。准备上菜时，加入一些香油拌匀。

冷土豆丝

1.去皮的土豆，洗净，切成细丝

2.准备青椒、蒜末和胡椒粉

3.将切好的土豆丝用清水浸泡，然后浸泡清洗几次，主要是把土豆的淀粉浸泡出来，这样口感更脆。

4.放入沸水中烧至微透明，从几十秒到一分钟不等。记住时间不能太长，煮过头也不会脆

5.把土豆丝捡起来，泡在准备好的冰水里。味道会更脆。几分钟后取出干燥的水。

6.锅中放入1茶匙油，放入蒜末、胡椒粉调香，加入鸡精3克、酱油5克、辣椒油10克、盐3克搅拌均匀

酱土豆

1.土豆去皮，切滚刀块，水洗浸泡3分钟，洗去淀粉

2.把青椒切好，切片备用

3.拌一份红烧酱:2勺酱油、1勺酱油、1勺蚝油、1勺白糖、1勺盐、1勺淀粉、半碗水。

4.用厨房纸资源网吸干泡好的土豆片，在不粘锅里倒入适量的食用油烧热，加入土豆片小火炒熟。将土豆煎至两面金黄，用筷子扎透，取出备用

5.剩下的油留在锅底，放入蒜末翻炒，放入青椒翻炒

6.加入炒好的土豆翻炒，加入酱汁翻炒均匀，收火出锅汁

烤土豆片

1.土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆

不用油炸就可以吃到香脆的烤薯片，一个土豆可以做一个大锅

2.将切好的薯片放入大碗中，用盐水浸泡5分钟，去除淀粉，加入少许咸味。用纸巾擦掉浸湿的薯片。一定要把它烘干，否则它很难烤脆

不用油炸就可以吃到香脆的烤薯片，一个土豆可以做一个大锅

3.把薯片放在烤盘上，表面刷上一层薄薄的油

不用油炸就可以吃到香脆的烤薯片，一个土豆可以做一个大锅

4.烤箱提前预热十分钟，160度烤10分钟

不用油炸就可以吃到香脆的烤薯片，一个土豆可以做一个大锅

5.十分钟后，取出烤盘，把薯片翻过来，撒上孜然胡椒粉。将温度调至150克，继续烘烤5分钟。观察可以在烤的中途再翻一遍，先把薄的脆的拿出来。

孜然土豆丁

1.把土豆去皮，切成小方块。记得用水洗掉淀粉以防氧化

2.解冻并切好热狗肠备用

3.锅中倒入2勺食用油加热，加入豌豆丁，炒至金黄色，将土豆排到锅的一边

4.加入热狗肠，继续煎3分钟

5.加入酱油5克，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，糖3克，盐3克，搅拌均匀，撒上葱花

噼啪作响的炕薯

1.准备小土豆，用水清洗

2.小土豆清洗干净后，用皮煮熟，可以用筷子戳穿，证明小土豆煮熟了

3.将蒸好的土豆放在切菜板上，用刀背将土豆压平，以便以后品尝，冷却后去皮

4.锅里放菜籽油(其他油都可以，但是菜籽油最香)，锅里放小土豆，用中小火慢慢炒至土豆表面金黄微焦，然后翻面继续炒。

5.加入蒜末10克、孜然粉15克、辣椒粉15克、盐胡椒粉20克。在离开资源网锅之前，加入小葱，搅拌均匀

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