高考食谱和做法(这6个高考食谱要赶紧收集)

又是一个高考季。一年中的这个时候，我感到呼吸中有空紧张的气氛。高考关系到孩子的未来，关系到整个家庭的未来。不仅是对孩子人生的一大考验，也是对父母人生的一大考验。高考期间，饮食很重要，细节决定一切。不要因为觉得孩子在考试就盲目安排大鱼大肉。尽量选择营养美味的饭菜，切记不要太油腻。早餐可以安排一些牛奶、豆制品、谷类和新鲜果蔬；午餐和晚餐，我们可以安排一些高质量蛋白质的食物，如鱼和蛋奶，搭配新鲜蔬菜、水果和坚果。

6种候选人食谱

鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉、豆制品等富含蛋白质、钙、铁等优质营养素，适量食用有助于儿童补充营养，增强记忆力。新鲜的水果和蔬菜含有大量的VC。高考期间最好食物多样化，荤素搭配合理，以清淡为主，避免油腻辛辣的食物。父母不应该在意混乱，而应该保持一个稳定的心态。提前祝各位考生成功，成为第一名，成功！

6种候选人食谱

芹菜炒核桃

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。坚果总是烹饪的好搭配。炒芹菜的时候，加入一点核桃仁，既增加了菜肴的风味，又增加了营养。

6种候选人食谱

所需成分:

芹菜150克、核桃仁150克、枸杞20克、小葱10克、生姜10克、盐2克、花生油10毫升、淀粉2克、饮用水20毫升

制造过程:

1.先将芹菜打碎去根，再去叶，放入水中清洗干净，沥干水分，放在案板上用刀切成段。新核桃仁去皮备用，小葱切成葱花，姜切成姜丝，枸杞放入碗中用适量清水浸泡。

2.锅里烧至手心热，倒入花生油，放入葱花和姜丝，放入芹菜翻炒。

3.加入核桃仁和芹菜，翻炒均匀，将枸杞放入锅中，加盐翻炒均匀。

4.将淀粉水倒入锅中，翻炒均匀，然后出锅装盘。营养丰富的核桃仁炒好了。

虫草炖排骨

俗话说汤最滋补，艾草花、红枣、枸杞都是非常好的养生食材，也是非常适合做汤的原料。用它们和排骨一起慢慢煮一锅热乎乎的好喝的汤，好吃又滋补。

6种候选人食谱

配料清单:

排骨400克、艾草花200克、红枣30克、枸杞10克、生姜20克、盐3克、料酒5毫升、饮用水2000毫升

详细实践:

1.将排骨切成小块，加入足够的水，大火煮开。煮开后，加入排骨焯水，然后捞出。

2.生姜切片，艾草花、红枣、枸杞洗净备用。

3.将排骨和姜片放入砂锅中，加入适量开水，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

4.加入艾草花，煨40分钟。当汤明显变黄时，加入红枣和枸杞。

5.加盐调味，小火煮5分钟，再炖上艾蒿花排骨，美味又滋补，就做好了。

西兰花虾球

鲜虾营养丰富，西兰花和虾是很好的搭配，西兰花吸收了虾的味道，变得格外美味。

6种候选人食谱

所有成分:

西兰花200克，白虾12只，葱10克，姜10克，料酒5毫升，淀粉2克，酱油3毫升，花生油13毫升，盐2毫升，饮用水10毫升

制造步骤:

1.用刀把西兰花的根切掉，用手掰成小朵，放入水中，用盐水浸泡后取出。葱切成葱花，姜切成姜丝。去掉虾头后，剥去虾壳和虾尾，用剪刀把虾背剪开，去掉虾线，洗干净。将洗好的虾放入碗中，加入料酒、酱油、淀粉，拌匀，静置5分钟。

2.锅里放清水，大火烧开。水开后，加入少量盐花生油，加入西兰花煮半分钟，然后捞出用冷水浸泡。

3.在炒锅里烧至手掌发烫。倒入花生油。油热后，加入葱花和姜丝，使其变成小的热香味。加入虾仁，快速切开。

4.炒至虾仁变色，卷成资源鲜亮的虾球。加入西蓝花翻炒。加入盐，倒入水淀粉勾芡。翻炒均匀，收汁。

低音的

花鲈味道鲜美，肉质细嫩，营养价值丰富。与其他鱼类相比，它的鱼骨较少，非常适合青少年食用。花鲈最适合蒸。清蒸鱼更注重热量。适当加热的清蒸鱼味道鲜美，嫩滑，味道咸鲜不腻。就像蒜瓣一样，清蒸鱼吃起来又嫩又好吃。

6种候选人食谱

配料清单:

鲈鱼450克，葱20克，姜20克，盐1克，胡椒粉0.5克，料酒10毫升，蒸鱼豉油20毫升，胡椒粉10粒，花生油15毫升

流程步骤:

1.刮去鱼鳞和鲈鱼内脏，去掉内脏和鳃，然后冲洗干净，用两边的几把刀放在案板上。大葱切块切丝，姜切块切丝。

2.将鱼裹上盐、料酒、胡椒粉，用葱姜片填饱肚子，撒上葱姜丝，腌制15分钟左右。

3.蒸锅加入适量清水，大火烧开。水烧开后，将鲈鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火。关火后不要马上打开盖子。蒸3分钟，然后打开取出。将蒸鱼盘中的汤汁倒出，掐掉表面的葱姜丝，再撒上新鲜的葱姜丝。

4.炒锅里放花生油，直到手心热了，放入几粒花椒，用小火炒熟。花椒油热的时候，把热油倒在鱼身上刺激它的香味，然后把蒸好的鱼豉油倒在鱼身周围，鲜香的蒸鲈鱼就做好了。

肉酿苦瓜

去掉瓤后，把苦瓜塞满肉，简单蒸一下。肉的鲜味和苦瓜的苦味完美融合，味道会瞬间变得丰富、美味、营养，满足食欲，清热解暑。

6种候选人食谱

成分:

苦瓜2个，肉馅200克，胡萝卜60克，枸杞6个，葱20克，姜20克，盐1克，酱油10毫升，淀粉5克，蚝油10毫升，香油5毫升

制造方法:

1.准备两个新鲜的苦瓜，半碗肥瘦相间的肉，以及适量的枸杞、大葱和生姜。先将枸杞用清水浸泡，然后将大葱、姜切成末，加入适量的盐、淀粉、酱油、蚝油，拌匀，分次加水，朝一个方向搅拌。

2.接下来，我们来处理苦瓜。首先将苦瓜清洗干净，然后将两端切掉，只留下中间粗细相同的部分。然后把苦瓜放在案板上，切成等宽的苦瓜段，用资源网的筷子或勺子将苦瓜的果肉和籽清洗干净。胡萝卜去皮，切成等厚的胡萝卜片备用。

3.把肉塞进苦瓜里，填满整个苦瓜圈，确保填满压实，这样成品才好吃。然后把装好的苦瓜圈放在菜里的胡萝卜片上。依次填满所有的苦瓜圈，然后用一个枸杞装饰。

4.蒸锅加入适量清水，大火烧开。水开后，将苦瓜放入锅中，大火蒸15分钟左右，然后关火。

5.取出蒸好的苦瓜，倒出盘中多余的汤汁，撒上少许香油。清淡爽口香浓的肉酿苦瓜做好了。

胡萝卜炒鸡蛋

不想做复杂的菜，也想吃素，营养又开胃。你可以在资源网上试试胡萝卜炒鸡蛋。胡萝卜在油中油炸后会有一种香甜的味道。当它们与鸡蛋搭配时，尝起来又软又香。这道菜也很有营养。胡萝卜富含维生素A，对我们的眼睛非常有好处。鸡蛋富含优质蛋白质，营养价值高。

6种候选人食谱

所需原材料:

胡萝卜1根，鸡蛋2个，小葱1根，花生油15毫升，盐2克

详细步骤:

1.胡萝卜去皮，洗净，切成荸荠片。葱洗净后切成小葱备用。鸡蛋打入碗中，用筷子打至蛋清和蛋液完全混合，蛋液表面有一层细泡沫。

2.把锅放在炉子上，烧到手心热。倒入花生油，转大火烧至油热。倒入蛋液，摇动锅，让蛋液在锅底膨胀凝固。蛋液膨胀凝固定型后，用筷子快速打散，翻炒均匀后即可食用

3.将底油留在锅里，直到油热，然后倒入胡萝卜片，快速翻炒。翻炒至胡萝卜片变软。加入煎蛋和切碎的葱。

4.用盐调味，翻炒均匀，一个美味的胡萝卜炒鸡蛋就做好了。

6种候选人食谱

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